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Restaurant Kong Hans Kælder
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Restaurant Kong Hans Kælder

Dinamarca , Copenhagen

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Restaurant Kong Hans Kælder (Sjaelland)

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Mark Lundgaard
“Exquisiteces nórdicas bajo bóvedas encaladas”
Maître de Maison - Mark Lundgaard
Empápese de la historia y saboree la exquisita cocina del Restaurante Kong Hans Kælder. Fundado en 1976 por la familia Grønlykke, el restaurante se alberga en el edificio más antiguo de Copenhague, construido durante el reinado del monarca danés Hans I y antigua residencia del legendario escritor Hans Christian Andersen. Los techos abovedados y su suave iluminación crean una atmósfera íntima. La cocina abierta posibilita a los huéspedes ver al Chef mientras crea sus platos de autor, como la langosta negra asada, servida con delicados espárragos blancos y acompañada de una mouse de espárragos y langosta, más una ligera espuma de espárragos. La cocina clásica francesa se ha adaptado a un nuevo deseo de simplicidad. Los extraordinarios productos que utiliza este chef, como las gambas frescas extraídas de los Fiordos o el rodaballo del Mar del Norte, hablan por sí mismos.
Restaurant Kong Hans Kælder
Único en el mundo: El restaurante kong hans kælder está ubicado en el edificio más antiguo de copenhague.
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