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Ecuador

Ecuador, con los Andes, el Pacífico, la región de las Sierras y la Amazonia, combina los paisajes excepcionales con el ambiente colorista de sus pueblos indios y sus ciudades coloniales. Un tornasolado país en el centro de Sudamérica.

Su nombre suena como promesa de exotismo. Ecuador, situado en la línea que divide al mundo, ostenta un ambiente tropical firmemente temperado por un abrupto relieve. Y un ejemplo de ello es su propia capital Quito. A 2.850 m de altitud, la ciudad y sus magníficas residencias coloniales están encerradas en un estuche de altas cumbres que le confieren un sorprendente carácter montañoso. Tras descubrir la gracia de los edificios y de algunos museos, es propio tomar el teleférico hacia el volcán Pichincha para descubrir el majestuoso paraje por el que se extiende la capital.


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Zazu

Quito - Ecuador

Restaurante en una ciudad. Madera, vidrio, líneas puras: la decoración sencilla pero acogedora refleja el ambiente alegre de este restaurante de clientes asiduos que da prioridad al contenido de los platos. David Picco, un Chef ecuatoriano que se unió al Zazu después de haber empezado su carera en Francia, elabora una comida contemporánea con una fuerte influencia de sabores latinoamericanos, basados en los ingredientes locales. Trabaja mano a mano con agricultores, siembra sus verduras en la huerta del restaurante y ha seleccionado un equipo de pescadores, así mantiene el control de la materia prima. La bodega, bajo un techo espectacular de 8 metros de altura, es una de las mejores de Ecuador. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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