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Estos paisajes del sur de Inglaterra inspiraron a muchos artistas, poetas y músicos. Todo aquí respira naturaleza e historia: desde las ricas residencias antiguas de los Downs, con las altas colinas de Wessex y las landas salpicadas de crestas rocosas, hasta las calas y pueblos de pescadores de Devon. Se pasa del castillo de Arundel a la antigua residencia de Lawrence Olivier, perdiéndose por Winchester, la antigua capital real. Tras un pequeño desvío por Jersey, corazón de las islas anglonormandas, disfrutamos al fin de los paisajes de Dartmoor y de la impresionante costa jurásica en la que el viento hace bailar a los pájaros.
Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted podrá adaptar en función de sus apetencias y de las experiencias que desee vivir. Nuestros asesores estarán a su disposición para personalizar sus recorridos y ayudarle con sus reservas en nuestros establecimientos. Las actividades recomendadas in situ y en lugares cercanos deberán reservarse por el propio cliente.
*Precio total orientativo, calculado sobre la base de 2 personas en habitación doble para una estancia del número de noches indicado en esta página por el establecimiento, actividades recomendadas no incluidas (establecimientos no reservables en línea y restaurantes no incluidos).
Hotel y restaurante en un bosque. Gravetye Manor es un sitio realmente encantador, cerca de la animación londinense y a la vez lejos del tumulto de la capital. Esta magnífica mansión isabelina se yergue orgullosamente entre caminos sinuosos y parterres cuajados de flores, en el jardíin natural y agreste que fue el de William Robinson, creador del genuino jardín inglés y antaño propietario de este lugar. El encanto de esta maravillosa casa de campo es evidente en el restaurante revestido de boiseries donde siempre crepita el fuego en la chimenea. En verano como en invierno, el paisaje bucólico, la excelente cocina y un servicio atento pero discreto aseguran una experiencia inolvidable.
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La carretera que va de West Hoathly a Amberley atraviesa la East Sussex National Nature Reserve, una reserva natural que ha sido declarada Área de Destacada Belleza Natural (Area of Outstanding Natural Beauty – AONB). Aquí se suceden paisajes naturales, con granjas, bosques y pueblos en las cimas de las colinas. Al llegar a Clapham, las vistas le dejarán sin aliento. A los Duques de Norfolk se debe que estos paisajes se hayan conservado sin cambios durante siglos, pues los han protegido de los depredadores del mercado inmobiliario, para disfrute de todos.
La pequeña ciudad de Chichester es la tarjeta postal perfecta. La arquitectura georgiana evoca el periodo cumbre de la ciudad, durante el siglo XVIII, y los caminos que parten del cruce del mercado todavía siguen las rutas romanas originales. El Weald & Downland Open Air Museum, a tan solo 7 km al norte de la ciudad, reúne una colección de 40 edificios históricos desde el siglo XV que fueron desmontados, restaurados y reconstruidos en un maravilloso parque al aire libre. Abrió sus puertas en 1967 y es la quintaesencia de los museos ingleses.
Hotel y restaurante en el campo. Con su emplazamiento idílico a orillas del río Arun, Amberley Castle se encuentra en uno de los más bonitos paisajes ingleses. La mayoría de las habitaciones y cuartos de baño han sido acondicionados individualmente por la familia Brownsword con el máximo lujo y confort. Disfrute de la tranquilidad y el romanticismo de los salones y la biblioteca. Amberley Castle es conocido por la calidad de su cocina, ingredientes locales acompañan a los productos frescos del día. Algunos clientes se encuentran tan a sus anchas tras el rastrillo y las murallas del castillo que se quedan tan a gusto en el bonito jardín con su putting green, su campo de croquet y su cancha de tenis.
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Los descendientes de los Duques de Norfolk, la familia católica más importante del país, siguen siendo los dueños de este castillo. La imponente ciudadela gris y sus mazmorras sobrevuelan Arundel desde el siglo XI. William Turner lo pintó muchas veces, incluyendo el famoso ‘Castillo de Arundel con el arco iris' (1824), que hoy cuelga en el Tate Museum. El castillo también acogió el rodaje de la maravillosa película de Nicholas Hytner ‘La locura del rey Jorge (1994), premiada en los Oscars y en el Festival de Cannes.
Hotel y restaurante en el campo. Intrínsecamente inglesa, esta elegante casa de campo con contraventanas verdes y praderas impecables, está situada en una bonita finca de 50 hectáreas en el campo del Hampshire, en la linde del parque nacional de New Forest, a poca distancia de la playa. En este hotel familiar, la decoración de cada habitación es única, pero todas encarnan la quintaesencia de la distinción. Camufladas en un valle boscoso, increíbles suites están colgadas de los árboles. Clásico e informal, el restaurante aúna el encanto de maravillosos jardines de invierno, comedores más íntimos y una vinoteca sensacional. El spa a medida aprovecha la pureza del aire marino del New Forest.
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Tras las huellas de Lawrence de Arabia en Bovington
Clouds Hill es un cottage de Bovington y la residencia en la que se retiró T. E. Lawrence, el famoso autor de 'Los siete pilares de la sabiduría'. Murió en un accidente de moto en los alrededores, en 1935. El Tank Museum es el museo más grande de Europa dedicado a los vehículos armados (300 vehículos), y tiene una exposición permanente que cubre la vida de este hombre que fue oficial, espía, escritor y aventurero.
En cuanto ponga el pie en Winchester estará entrando en la historia. La antigua capital del reino ha conservado muchos edificios construidos en la Edad Media. La construcción de la espléndida catedral se inició en 1079, usando la piedra de la Isla de White, y alberga los restos de los primeros reyes de Inglaterra (y la tumba de Jane Austen). También tiene la nave más larga de Europa. El cercano Hospital of St Cross abrió sus puertas en el siglo XII y es la más antigua organización caritativa de Inglaterra.
Hotel y restaurante en el campo. Fue en la isla de Jersey donde Víctor Hugo, condenado al exilio, escribió algunos de sus más hermosos poemas. Recorriendo esta tierra bordeada de playas salvajes, comprenderá de donde le vino la inspiración. Una atmósfera poética le envolverá en cuanto franquee las verjas de esta casa de campo del siglo XIV. Majestuosas fuentes y pequeños puentes de madera en el parque, tapicerías sedosas y cuartos de baño de lo más modernos en las suites. La antigua cripta es hoy una factoría donde se ahúman pescados y carnes que se sirven en el restaurante. Disfrutará de su autoexilio, entre un partido de tenis sobre hierba y un paseo por el bosque de sicomoros y robles centenarios.
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Hotel y restaurante en un pueblo. En el centro de los ondulados paisajes de Wessex, cerca de los acantilados y los fósiles de la Costa Jurásica de renombre mundial, pocas cosas han cambiado desde que Thomas Hardy describiera la región en sus novelas. Con casi dos hectáreas de jardines idílicos, su campo de croquet, su estación termal y su conjunto de habitaciones y suites suntuosamente amuebladas, Summer Lodge es un pequeño mundo aparte. Sin olvidar la fama internacional del restaurante que ofrece una de las mejores tablas de quesos del Reino Unido, la posibilidad de elegir entre mil cuatrocientos vinos, trescientas variedades de whisky y un centenar de brandis. Estas son las razones de que nuestros clientes vengan hasta aquí desde tan lejos.
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Lyme Regis se conoce como la "perla" del condado de Dorset. Esta pequeña ciudad junto al mar ha conservado su apariencia georgiana y su encantadora atmósfera. La escritora Jane Austen situó aquí su novela 'Persuasión'. Esta ciudad costera también fue el escenario de la película ‘La mujer del teniente francés’, protagonizada por Meryl Streep. Me encanta venir a comer al restaurante de Mark Hix, un famoso chef de la región. El restaurante goza de unas maravillosas vistas sobre el Viejo Puerto y el muelle – el famoso cobb.
Un enclave natural que fue declarado Patrimonio de la Humanidad por su importancia geológica. La Costa Jurásica se extiende a lo largo de 150 km desde East Devon hasta Dorset. Los geógrafos y geólogos estiman que hay partes de esta costa rocosa que tienen 180 millones de años. No es de extrañar que se encontraran aquí gran cantidad de restos geológicos y fósiles (amonites). El South West Coast Path es un maravilloso camino para hacer excursiones a pie y descubrir la costa.
Hotel y restaurante en el campo. Lympstone Manor es fruto del entusiasmo y el talento de Michael Caines. Esta mansión georgiana, transformada en casa de campo contemporánea, encarna su visión de la hospitalidad en el siglo XXI. Con vistas al estuario del río Exe en el suroeste de Inglaterra, la propiedad se extiende hasta la costa, envuelta por los colores del paisaje y arraigada en un terreno salado de esta magnífica zona de Devon. En el corazón de Lympstone Manor se encuentra la cocina de su célebre Chef. Personal, madura y sorprendentemente precisa. Su gastronomía se basa ante todo en los productos procedentes del mar, de la playa y de las marismas salinas. Asistido por un personal cualificado y comprometido, Michael Caines ha realizado su sueño.
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Restaurante y hotel en el campo. En medio de 44 hectáreas de parque, el Gidleigh Park reina majestuosamente aguas arriba del río Teign y se distingue por un huerto reputado, un campo de croquet y un putting green. La casa está impregnada de un aire de sosiego y romanticismo y una cálida acogida le aguarda. La mayoría de las habitaciones tienen vistas a los bonitos jardines y el río; todas son únicas, con cuartos de baño excepcionales. Además está la sublime cocina europea del Chef, que ensalza los productos de la tierra y el mar del West Country. Añada una de las mejores bodegas del Reino Unido y una estancia en el Gidleigh Park será una experiencia inolvidable.
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Algunos dirán que este páramo se creó solamente para que pastasen ponis y ovejas. Una tierra torturada, aunque embellecida gracias a cascadas, menhires, dólmenes, cruces de piedra y restos antiguos. Un remanso de paz para caminantes, ciclistas y jinetes, y un maravilloso telón de fondo dominado por los tors – elevaciones de piedras de granito –. Dartmoor inspiró la novela de Conan Doyle ‘El perro de los Baskerville’.
Hotel y restaurante a orillas del mar. Despertarse en una habitación clara y espaciosa, con amplias vistas al mar; el murmullo del agua contra las rocas al pie del Idle Rocks invita a un baño matinal, una salida en velero o una excursión para ir a pescar cangrejos con los niños. Los Richards han sabido devolver a este lugar histórico que es el encantador puertecito de St. Mawes, el alma de una preciosa casa de vacaciones. En la terraza junto al mar, se disfruta tanto del suave clima en Cornualles, como de la frescura del pescado que un pescador acaba de descargar en el muelle. La cocina es sencilla, sabrosa, y el equipo, encantador, le hará compartir su alegría de vivir en un marco tan pintoresco.
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