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Mi Route du Bonheur

De Brujas a Luxemburgo, el encanto de las ciudades medievales

Julien Lahire
Por Julien Lahire, Anfitrión y propietario del Auberge du Moulin Hideux

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De Brujas a Luxemburgo, la ruta serpentea por el pasado. Ciudades históricas con canales y calles empedradas que finalizan en un campanario donde resuena el carrillón compuesto por 47 campanas, allí donde se recita una cautivadora poesía medieval. Del romanticismo de Brujas al encanto de la antigua ciudad medieval de Luxemburgo, Europa vibra a caballo entre la modernidad y el encanto de la Edad Media.
Itinerario propuesto
  • 6 hoteles
  • 1 restaurantes
  • del US$ 998,44 *
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Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted podrá adaptar en función de sus apetencias y de las experiencias que desee vivir. Nuestros asesores estarán a su disposición para personalizar sus recorridos y ayudarle con sus reservas en nuestros establecimientos. Las actividades recomendadas in situ y en lugares cercanos deberán reservarse por el propio cliente.
*Precio total orientativo, calculado sobre la base de 2 personas en habitación doble para una estancia del número de noches indicado en esta página por el establecimiento, actividades recomendadas no incluidas (establecimientos no reservables en línea y restaurantes no incluidos).


1 Brujas — 1 Noche
Hotel + Restaurante
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Hotel Heritage

Brujas - Bélgica

Hotel y restaurante en una ciudad. Situado a 50 metros de la plaza del Mercado, este inmueble clásico del siglo XIX es el punto de partida ideal para descubrir a pie, en calesa o en barco, la ciudad histórica, mítica y romántica de Brujas, sus museos y tiendas. De vuelta al Héritage, descanse en una de las habitaciones con una decoración única y sofisticada o en el confortable salón del bar Le Magnum. Para saborear la cocina de la región, cita en el restaurante Le Mystique, cuyo encanto permanece intacto desde 1869, donde degustará los vinos de una bodega del siglo xiv. La sala de fitness abovedada, que se remonta al siglo XII, también está maravillosamente conservada. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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22 habitaciónes
(a partir de) US$ 168,15
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Cerca de la propiedad

La región de Oostkerke

La región de Oostkerke

A la sombra de Brujas se encuentra, olvidado de los folletos turísticos, Oostkerke, uno de los pueblos más bellos de Flandes occidental. Aquí es donde el gran Jacques Brel solía venir a pasar sus vacaciones.

Por el camino

Cerámica de Delft

Cerámica de Delft

Desde el siglo XVII, la cerámica azul de Delft ocupa un lugar importante en el mundo de esta forma de arte. Las incontables piezas que producen honran hoy museos de todo el mundo. Hasta la reapertura del Museo Lambert van Meerten, con su excepcional colección, dese un paseo por la prestigiosa fábrica Royal Delft, fundada en 1653 y que aún sigue en activo.

Los molinos de Kinderdijk-Elshout

Los molinos de Kinderdijk-Elshout

Construidos a mediados del siglo XVIII para drenar el pólder, los diecinueve molinos de Kinderdijk-Elshout nos recuerdan una parte importante de la historia del país: la extracción de turba, las granjas o las terribles inundaciones de los últimos siglos. En 1997 fueron declarados parte del patrimonio mundial de la UNESCO. Por mi parte, suelo venir con la familia en invierno para esquiar en los canales de Nederwaard y Overwaard.

Barrio de Patershol, Gante

Barrio de Patershol, Gante

En este antiguo vecindario de tejedores, entre casas de ladrillos rojos perfectamente conservadas que datan de la Edad Media y callejuelas empedradas, el visitante se deja llevar gratamente por el tranquilo estilo de vida. En este lugar, reina un pacífico life style mecido por un alma popular donde los restaurantes ecológicos, los modernos cafés y los establecimientos gourmet le han otorgado la reputación al barrio. ¡Amantes de la gastronomía, daos prisa!

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2 Amberes — 1 Noche
Hotel + Restaurante
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Hotel Franq

Amberes - Bélgica

Hotel y restaurante en una ciudad. A imagen y semejanza de la ciudad de Anvers, el Hotel Franq combina el encanto histórico de un inmueble neoclásico con el diseño contemporáneo más vanguardista. La catedral, un milagro en términos de amplitud y ligereza que alberga dos lienzos de Rubens, se encuentra a dos pasos, al igual que las concept stores, a cada cual más original que la anterior, florecen en la ciudad y marcan tendencias. El Franq es el alojamiento ideal para descubrir la ciudad durante un fin de semana. Más allá de sus lujosas habitaciones y su excelente servicio, el hotel es un lugar acogedor y animado para disfrutar de una estancia. Disfrute de un cóctel en el bar o en la terraza, para gozar de mayor intimidad, antes de cenar en el elegante restaurante gastronómico. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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39 habitaciónes
(a partir de) US$ 177,61
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Por el camino

Relais & Chateaux, Restaurant Pastorale

Relais & Chateaux, Restaurant Pastorale

En la ciudad de Reet, a unos kilómetros al sur de Anvers, se encuentra el bastión de la gastronomía belga: Patorale y su Chef Bart de Pooter, galardonados con 2 estrellas Michelin desde 2006. En este restaurante, el Chef propone una cocina vanguardista muy personal, eminentemente talentosa e imaginativa, que toma prestado tanto el registro de la cocina flamenca como la asiática. Elegido chef del año en 2012 por Gault & Millau, define su cocina como un biotopo, donde la fauna, la flora y el agua son un caldo de cultivo inagotable. Cuando la ostra y el apio se combinan en un sabroso maridaje, el erizo de mar y el hinojo dan fe de una composición pictórica maestra. El diseño del comedor es lo más impresionante, con sus esculturas de madera que crean un entorno ideal a la altura de esta cocina de excelencia.

Relais & Châteaux, Restaurant Pastorale

 

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3 Bruxelles — 1 Noche
Restaurante
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Le Chalet de la Forêt

Bruxelles - Bélgica

Restaurante en un bosque. Al borde del magnífico bosque de Soignes, el Chef Pascal Devalkeneer ha logrado la síntesis ideal entre tradición y vanguardia. La cocina de este chef talentoso seduce por la sutilidad de su concepción y el virtuosismo de su ejecución. El delicioso "caviar Per Se con brécol a la Parmentier" realza el sabor marino de la ostra Gillardeau en tartar. Saboreará estas creaciones en un ambiente contemporáneo y acogedor, o en la terraza bordeada de plantas aromáticas, un lugar de ensueño para cenar al aire libre. El experto sumiller se ocupa de sugerir vinos franceses y de otros países que casan perfectamente con estas propuestas suculentas. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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(a partir de) US$ 81,86
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4 Lanaken (Maastricht) — 1 Noche
Hotel + Restaurante
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Domaine La Butte aux Bois

Lanaken (Maastricht) - Bélgica

Hotel y restaurante en un parque. A pocos kilómetros de Maastricht, en medio de una región boscosa, descubra est hotel con encanto en la naturaleza prodigiosa del Parque nacional de Hoge Kempen. Casa solariega, villa, grandes terrazas, jardín, estanques, fuentes y quioscos convierten a La Butte aux Bois en un refugio ideal en un ambiente que evoca el pasado. El hotel tiene una decoración excepcional de estilo flamenco. Disfrutará de la cocina refinada del restaurante La Source que se sirve en la terraza y degustará, alrededor de la chimenea, los platos regionales que propone el bistró Het Binnenhof. El centro de bienestar, “Aquamarijn”, ha sido elegido mejor spa de Bélgica. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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56 habitaciónes
(a partir de) US$ 182,53
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Por el camino

El mercado dominical de Aubel

El mercado dominical de Aubel

Es, sin duda, uno de los más bellos mercados dominicales de Bélgica. En el siglo XVII, ya existía en su emplazamiento un mercado de grano. Hoy en día, se viene a comprar quesos artesanales (no olvide probar el Herve), huevos de gallinas criadas en libertad, charcutería local y el sirope de Lieja, realizado a base de pera, manzana y dátiles (algo así como nuestra magdalena de Proust).

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5 Villers-sur-lesse — 1 Noche
Hotel + Restaurante
Château Vignée ©atelier 47

Château de Vignée

Villers-sur-Lesse - Bélgica

Hotel y restaurante en un pueblo. El Château de Vignée, en la ribera del Lesse, es el enclave bucólico que ha elegido Kwinten Boelen para compartir su visión de las Ardenas a medida que pasan las estaciones. Mientras que la bonita mansión y su granja del siglo XVIII se renovaban, el joven chef se tomó el tiempo de cultivar su huerto y forjar lazos con los cazadores locales. Aves de caza, verduras... no es tanto el exotismo lo que busca, sino lograr, de la forma más natural, que los productos hablen. La pureza y la sencillez se combinan en la atmósfera sobria y calurosa del salón del restaurante o incluso en los tonos fuertes pintados en las amplias habitaciones, reflejos contemporáneos de la naturaleza circundante. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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6 Noirefontaine — 1 Noche
Hotel + Restaurante
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Auberge du Moulin Hideux

Noirefontaine - Bélgica

Hotel y restaurante en un bosque. El espíritu Relais & Châteaux cobra especial relevancia en el Moulin Hideux. En 1960, este magnífico molino del siglo xvii emplazado en el corazón del Valle del Semois se convirtió en el primer miembro de Relais & Châteaux fuera de Francia. El carácter familiar marca la pauta en este hotel, dirigido por sucesivas generaciones de la familia Lahire. Dé largos paseos por el bosque o algunas brazadas en la piscina climatizada, tome un aperitivo junto al fuego al amor de la lumbre o en el jardín umbrío junto al susurrante arroyo, y para terminar deguste la exquisita cocina de Julien Lahire. Aquí, los huéspedes son tan cálidamente acogidos en el seno de esta familia que le resultará muy difícil partir. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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12 habitaciónes
(a partir de) US$ 248,90
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Cerca de la propiedad

El pan del Moulin de Hollange

El pan del Moulin de Hollange

Hace más de veinte años, un anciano cirujano compró este bello molino, en funcionamiento desde hace más de diez siglos, con la intención de hacer pan horneado sobre piedra. En el molino se siguen moliendo los cereales para hacer la harina, con lo que se obtiene un sabroso resultado. De aquí proviene el pan belga que consumimos.

Comida en Bastogne

Comida en Bastogne

Le gustaría comer en un vagón como los del Orient-Express? Desde 1946, año en el que adquirieron un vagón de tranvía, la familia de Léopold Bertholet propone a sus comensales un agradable viaje sin moverse del sitio. Aquí vengo con la familia para tomar una sencilla bullabesa o para probar sus excelentes anguilas.

Por el camino

Una ruta panorámica

Una ruta panorámica

El río atraviesa un bosque sembrado de magníficos balcones desde los que disfrutar de unas vistas únicas. Estamos en el antiguo ducado de Bouillon, entre los bosques de robles y hayas. Siguiendo la carretera, se sube hasta descubrir el Belvédère, La Tumba del Gigante o las vistas panorámicas de Frahan, desde Rochehaut. Desde Bouillon, la carretera sigue hasta Luxemburgo.

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7 Luxembourg — 1 Noche
Hotel + Restaurante
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Hôtel Le Place d’Armes

Luxembourg - Luxemburgo

Hotel y restaurante en una ciudad. El Place d’Armes es un hotel con encanto situado en la plaza de Armas, centro histórico de Luxemburgo capital, cerca del "Cercle Cité", la zona de negocios y las calles peatonales. Pasado y presente se conjugan en este edificio del siglo XVIII, sabia mezcla de estilos Art nouveau, barroco renovado y diseño contemporáneo. Cada una de las habitaciones y suites tiene un estilo y un encanto singular. La Cristallerie, restaurante gastronómico, ofrece productos excepcionales, el Plëss seduce por su ambiente de brasserie chic y el célebre Café de Paris destaca por su aire de bistrot: cuidada decoración, vinoteca y una cocina sabrosa que aúna productos de estación y productos bio. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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28 habitaciónes
(a partir de) US$ 221,25
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Cerca de la propiedad

Relais & Chateaux Restaurante Mosconi

Relais & Chateaux Restaurante Mosconi

Un pedazo de Italia en medio del histórico barrio de Grund, en Luxemburgo, donde Ilario y Simonetta Mosconi utilizan los sabores para hacernos descubrir lo mejor del país de Boticelli y Paolo Rossi. ¡El mejor restaurante italiano que conozco fuera de Italia! Relais & Chateaux Restaurant Mosconi

Descubra por qué reservar con Relais & Châteaux es un mundo de privilegios
Textos : © Gallimard Loisirs
Fotos : © Dino Ablakovic, Adriaan Van Looy