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13 propiedades
Saboya / Mont Blanc

LA MAJESTAD DE LA MONTAÑA

“Los Alpes, una región profunda donde el cielo, cansado de ser azul, se torna blanco como la nieve de la montaña”. Al parecer el origen de esta cita se ha perdido en algún lugar entre las Grandes Jorasses y el Mar de Hielo. Pero al ver el Mont Blanc hay que darle la razón. Desde sus 4.810metros, el gigante contempla el paisaje de su propiomacizo. De un lado la Dôme du Goûter, del otro la punta del Aiguille du Midi y el Dent du Géant, ambos por encima de los glaciares. Resulta imposible no asombrarse ante la belleza del paisaje y el poderío de la montaña…

El mítico pico domina Megève y Chamonix, dos lugares sinónimos de aire puro, deportes de nieve y especialidades de Saboya. Es el señor de un dominio inmenso, con nombres que invitan a soñar: el macizo de Aravis y sus pueblos protegidos, como La Clusaz con sus preciosas capillas del XVII, Chartreuse y sus bosques de hayas y abetos… Andando, esquiando o con raquetas de nieve, la montaña nos atrapa. Entre abetos nevados, se esquía sobre la nieve en polvo de las pistas del Espace Killy en Val-d’Isère o de los Trois Vallées, que comprenden Courchevel, Méribel, Les Menuires y Val Thorens, dominios esquiables únicos en el mundo. En verano se recorren los pastos alpinos salpicados de flores, donde a veces se deja ver una marmota. Por todas partes se admira la delicada artesanía de madera tallada tradicional y se disfruta con los quesos de montaña: el Beaufort de los pastos alpinos con aroma de flores, el sabroso “tomme” de Saboya o el “reblochon” con un ligero sabor a avellana.

Los lagos son realmente majestuosos. Junto al de Bourget, primer lago glaciar de Francia, Aix-les-Bains conserva su ambiente Belle-Époque. Desde el mirador de la Chambotte, se divisa su contorno sinuoso, bordeado de acantilados que protegen sus orillas, donde habitan fochas y garzas imperiales. Al norte, más allá del de Annecy, el lago Léman se extiende entre los Alpes y el Jura. Vasto como un mar interior, a veces agitado por fuertes tormentas, está a caballo entre Francia y Suiza, al igual que el macizo del Mont Blanc se reparte entre Francia, Suiza e Italia. Pero “las montañas no pertenecen a nadie”, decía Walter Bonatti, alpinista legendario.


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Restaurant Jean Sulpice

Val Thorens - Francia

Restaurante en la montaña. El restaurante Jean Sulpice se ubica en el centro de la magnífica estación de esquí de los Tres Valles, en Val Thorens. Los más deportistas pueden ir esquiando, desde Méribel, Courchevel o Les Ménuires y apreciar, como buenos conocedores, la vista de las cumbres. Enamorado de sus montañas, el Chef Jean Sulpice pone en escena esta naturaleza a través de una cocina espléndida, inventiva y auténtica. En torno a él y su mujer Magali, sumiller, un equipo entusiasta se emplea a fondo para sublimar los sabores de los pastos y los productos regionales. Igualmente reinterpreta al gusto de hoy, las plantas de montaña, especialmente la acedera silvestre llamada oxalis. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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67  EUR (a partir de)
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Le Grand Cœur & Spa

Méribel - Francia

Hotel y restaurante en la montaña. En el centro de Méribel y al pie de las pistas de la estación más grande del mundo, este auténtico chalé saboyano no oculta su “gran corazón”. Aproveche el acceso directo a los 600 km. de pistas de Los Tres Valles. Después, relaje sus castigados músculos con los tratamientos del spa, pruebe el confort de las cálidas habitaciones decoradas en madera clara, piedra y piel y disfrute del piano bar y el restaurante. Bien en el comedor o cómodamente instalado en la terraza, orientada al sur, contemple la vista de la pista olímpica de descenso femenino de los juegos de invierno de 1992 o el Mont Vallon, cuya cumbre se sitúa a 2.300 metros. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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Hôtel Restaurant Yoann Conte – Bord du Lac

Veyrier-du-Lac - Francia

Hotel y restaurante a orillas de un lago. Situada en la orilla este del lago de Annecy, esta bonita casa de principios del siglo XIX exhibe un juego armónico en azul y oro: al azul de la fachada y del lago que se ve desde su terraza responde el amarillo dorado del bosque que reviste paredes y suelos y del sol que ilumina las habitaciones a través de grandes ventanales. El marco es íntimo y el ambiente suave y cálido. Alrededor, la naturaleza resplandece y es lo que se celebra en la cocina. Desde 2010, Yoann Conte, a continuación de Marc Veyrat, se inspira en las estaciones y las plantas para reinterpretar la cocina de la zona, como los peces pescados en el lago acompañados principalmente de hierbas y flores de los pastos. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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8 habitaciónes
282  EUR (a partir de)
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Flocons de Sel

Megève - Francia

Restaurante y hotel en la montaña. En la zona alta de Megève, el Chef Emmanuel Renaut ofrece una cocina intemporal, con sabor a montaña, imaginativa y colorista. Añade con atrevimiento color, amargor y acidez, allí donde antes no se utilizaban, para crear platos originales y sorprendentes. Su cocina evoca el paisaje, con partes dulces, onduladas, para después, cual divina sorpresa, alcanzar la cima más alta. Vaya con Emmanuel Renaut al monte a descubrir setas, flores y la vida silvestre. El hotel dispone de varios chalés funcionales, de diseño, de ambiente acogedor y tipo loft. Los tratamientos del spa se inspiran en la montaña: abetos, flores y agua de Megève. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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8 habitaciónes
1 villa
290  EUR (a partir de)
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Hôtel Le Chabichou Restaurants & Spa

Courchevel 1850 - Francia

Restaurante y hotel en la montaña. El blanco inmaculado de las fachadas se asemeja al del manto de nieve. En este chalet saboyano a pie de pistas, una elegancia discreta impregna su decoración tradicional y todos aprecian la cálida acogida de una familia que ejerce su oficio con pasión. El gran spa invita a un verdadero viaje sensorial, y el Chabichou ofrece una oportunidad inolvidable de degustar la cocina refinada y sobresaliente elaborada por los Chefs Michel Rochedy y Stéphane Buron. Hacen justicia a productos tan nobles como el pichón de Bresse y mezclan admirablemente sabores, como en el pecho de cerdo caramelizado con verbena y acompañado de polenta cremosa con trufa. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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Auberge du Père Bise

Talloires - Francia

Restaurante y hotel a orillas de un lago. Rodeado de montañas protectoras, el lago de Annecy es famoso por sus aguas, de las más más puras del mundo, y por haber inspirado el gran cuadro de Paul Cézanne: El Lago azul. Cuesta imaginar un lugar más bello. El restaurante y la terraza del Auberge du Père Bise gozan de una situación única, en la bahía de Talloires, frente a este lago perfecto, donde se reflejan las luces brillantes del restaurante. Las habitaciones, confortables y coquetas, también dan al lago. La Chef, Sophie Bise, añade a sus productos un toque artístico, creando platos tan atractivos a la vista como al paladar. Elabora recetas refinadas sobre la base de varios pescados del lago de Annecy. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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23 habitaciónes
165  EUR (a partir de)
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Ombremont

Le Bourget-du-Lac - Francia

Restaurante y hotel a orillas de un lago. Amante de la poesía, Jean-Pierre Jacob dio a su restaurante el nombre del famoso poema de Rimbaud: El barco ebrio. Como el poeta visionario, este Chef juega con audacia con los colores y las imágenes, convirtiendo cada plato en una experiencia sensorial. Las magníficas vistas del mayor lago natural de Francia, el lago Bourget, quizá despierten al poeta que lleva dentro. Jean-Pierre Jacob hace justicia a dos pescados de este lago de la región de Saboya: el lucio y el lavareto. A orillas del Bourget, el hotel Ombremont dispone de habitaciones y suites clásicas o modernas, llenas de calma y serenidad gracias a las vistas al lago o al parque, arbolado y florido. ... Para saber más haga clic aquí.menos

17 habitaciónes
180  EUR (a partir de)
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Domaine des Avenières

Cruseilles - Francia

Hotel y restaurante en la montaña. En su oasis de verdor en la ladera del Salève, que ofrece una vista panorámica del Mont Blanc y el lago de Annecy, el castillo des Avenières es obra de una americana que lo construyó a principios del siglo XX en homenaje a su hermana difunta y a su marido, astrónomo hindú, que le dio su estilo tan particular: una capilla con mosaicos dorados donde se mezclan el zodiaco, la cábala y el tarot egipcio, rodeada de jardines a la francesa. Hoy, la propiedad se enriquece con un huerto que surte de hierbas aromáticas y hortalizas al restaurante que propone una cocina refinada que se inspira en el territorio saboyano. Un lugar suntuoso y envolvente para soñar y disfrutar de una estancia excepcional. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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19 habitaciónes
92  EUR (a partir de)
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Jiva Hill Resort

Crozet - Francia

Hotel y restaurante en la montaña. En medio de una gran finca de 40 hectáreas, los modernos edificios exhiben sus líneas puras. Los grandes ventanales de las habitaciones permiten contemplar un majestuoso paisaje de montaña, que rivaliza con la vista del Mont Blanc desde la terraza panorámica del restaurante. Entre la cocina francesa con toques de modernidad y los rituales de bienestar que se prodigan en el Sagoma Spa, el cuerpo y el espíritu se serenan. En el exterior, los greens sintéticos y las 18 salidas del recorrido de nueve hoyos, que concilian innovación y respeto por el medio ambiente, seducirán a los golfistas. Por último, destaca un lago artificial especialmente dedicado a los deportes náuticos. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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33 habitaciónes
259  EUR (a partir de)
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Hôtel Au Cœur du Village

La Clusaz - Francia

Hotel y restaurante en la montaña. La belleza de los paisajes alpinos de la estación de esquí de los Aravis, la creatividad de la cocina y la atención a los detalles, hacen de este chalé de elegante diseño un destino excepcional, en el centro de La Clusaz. Tras un día en las pistas, relájese en el magnífico Cristal Spa donde le esperan tratamientos maravillosos, un baño de vapor, la sauna y la piscina. Los amantes de la buena mesa adorarán el restaurante Le 5 y sus platos a base de productos locales seleccionados con criterio “responsable”. Después de cenar, finalice la velada con un buen puro en la sala de fumadores de estilo inglés, antes de retirarse a su habitación, rústica y elegante a la vez. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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54 habitaciónes
249  EUR (a partir de)
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