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A propósito de Relais & Châteaux
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23 propiedades
Gran Suroeste

Este ampliado suroeste comprende, además de Gascuña y Aquitania, el Bordelés, el Bearn y el País Vasco francés. Tierra de contrastes, las grandes llanuras agrícolas y forestales bordean los macizos escarpados y las soleadas orillas del mar, mientras los viñedos se extienden por todo su territorio. Tierra generosa, a imagen de sus habitantes, que poseen un amor desmesurado por la cocina y los productos de la tierra y mantienen una secular tradición de hospitalidad.

Si las piedras del faro de Cordouan y de las torres de La Rochelle hablaran, evocarían relatos marineros cargados de historias que suceden en lugares exóticos poblados por fogosos capitanes. Los barcos que hoy se mecen a orillas del río Gironde y en los puertos de La Palice y de la isla de Ré, antaño eran grandes veleros de largo recorrido. Barcos que zarpaban de La Rochelle y los muelles de Burdeos hacia las colonias, sobrecargados al pasar la “compuerta de Antioquía”, entre Ré y Oléron, así llamada en referencia a una lejana ciudad de Oriente Medio. Región de partida hacia las Américas lejanas o la más próxima Inglaterra, que fue la primera en mostrar interés por los vinos de Burdeos. Incluso el vecino Poitou, ubicado en una tierra rica, sintió el deseo de ir más allá y así los señores de Lusignan reinaron en Chipre durante casi tres siglos.

“Basta con un vistazo al río negro y misterioso, desde lo alto del magnífico acantilado que se alza junto a Domme, para llenarnos de un sentimiento de permanente gratitud”, escribía Henry Miller tras haber disfrutado de los paisajes de Dordoña. Desde el macizo Central, este río caprichoso atraviesa el Périgord de este a oeste; en sus meandros, una impresionante colección de los pueblos más bellos de Francia. Domme, ciudad fortificada de piedra dorada, La Roque- Gageac al pie de un acantilado calcáreo y los castillos de Castelnaud-la-Chapelle y de Beynac-et- Cazenac. Y por supuesto Sarlat, casi fuera del tiempo, con sus callejuelas estrechas y sus mercados tradicionales en donde la lengua de oc se mezcla con el francés, el español y el árabe. Un país de Jauja. “Nada nos impide creer que si el hombre de Cromañón se instaló aquí, es porque era extremadamente inteligente, con un sentido de la belleza muy desarrollado”, continuaba diciendo Miller en referencia a otra maravilla de la zona: la gruta de Lascaux, “capilla Sixtina de la prehistoria”. 


Se han encontrado 23 propiedades

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La Chapelle Saint-Martin

Nieul - Francia

Hotel y restaurante en el campo. A poca distancia de Limoges, se encuentra este refugio de paz donde la vegetación es la protagonista. El tiempo parece haberse detenido en La Chapelle Saint-Martin; los clientes pueden retroceder en el tiempo y sumergirse en la vida de la residencia privada de este artesano de la porcelana del siglo XIX. Los que disfrutan con la poesía de los paisajes se enamorarán de esta capilla, rodeada de 35 hectáreas de árboles bicentenarios. El paisaje de campo de los alrededores es bellísimo y el jardín, los estanques y el viejo pontón son lugares idóneos para meditar. A pesar del carácter histórico de la casa y los jardines, la cocina supone un soplo refrescante de modernidad. ... Para saber más haga clic aquí.menos

13 habitaciónes
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100  EUR (a partir de)
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Château de la Treyne

Lacave - Francia

Hotel y restaurante en la ribera. La torre está tan cerca del río que el castillo parece flotar en sus aguas. Ubicado entre la comarca del Lot, conocida como la “tierra de las maravillas”, y la Dordoña, que alberga más de mil castillos, el Château de la Treyne es el lugar ideal para descubrir esta región fabulosa. El Chef reinterpreta la cocina de la zona, trabajando el foie gras, por supuesto, o el cordero de las mesetas de Quercy. Aquí se puede degustar una cena exquisita en el gran salón Luis XIII o en la terraza que domina la Dordoña. Respire este aire puro y mire a su alrededor con los ojos bien abiertos para apreciar la majestuosidad del paisaje. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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17 habitaciónes
1 villa
200  EUR (a partir de)
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Les Prés d’Eugénie - Michel Guérard

Eugénie-les-Bains - Francia

Restaurante y hotel en el campo. Pequeño palacio campestre, en los confines de las Landas y el Béarn, oasis romántico donde regalar sus sentidos, mimar su cuerpo y dejar vagar el alma. Esta casa familiar invita a ser feliz. Jardines de cuento, aposentos aristocráticos, cocina sinfónica. En este pequeño pueblo, que antaño puso de moda la Emperatriz Eugenia de Montijo, huertos de hierbas aromáticas, árboles majestuosos y rosas antiguas escoltan un spa de ensueño, La Ferme Thermale®. En los fogones, los prodigios celestiales de Michel Guérard, que “cocina como el pájaro canta”. Y por todos lados, el halo poético de Christine. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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39 habitaciónes
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250  EUR (a partir de)
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Le Parc Victoria

Saint-Jean-de-Luz - Francia

Hotel y restaurante en un parque. A pocos minutos a pie de la playa y del centro de la ciudad, esta mansión del siglo XIX, estilo Napoleón III, ubicada en Saint-Jean-de-Luz, preciosa ciudad portuaria en el corazón del País Vasco francés, ofrece un marco íntimo protegido por árboles centenarios. Entre mar y montaña, abundan las actividades deportivas, en particular la piscina en medio del parque. En el interior del Parc Victoria, disfrutará de la decoración y los muebles de estilo Art decó. En el restaurante, saboreará una cocina regional generosa, elaborada con los productos regionales del País Vasco: merluza de Saint-Jean-de-Luz, chipirones, piquillos, o pimientos de Ezpeleta. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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20 habitaciónes
225  EUR (a partir de)
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La Réserve

Albi - Francia

Hotel y restaurante en la ribera. La reina madre de Inglaterra escogió este encantador hotel para visitar Albi, la ciudad natal de Toulouse-Lautrec. En 2010 esta urbe episcopal, conjunto medieval único construido en ladrillo, fue declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco. Al igual que la reina, disfrutará de su modo de entender la vida, las amplias habitaciones abiertas a la naturaleza y las comidas en el restaurante o la terraza, con magníficas vistas al río Tarn. Con un vaso de Gaillac en la mano, descubrirá la belleza de los paisajes postimpresionistas mientras le cuentan que Albi fue la cuna del catarismo y que, en el Renacimiento, abasteció de pigmentos a los grandes pintores de la época. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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20 habitaciónes
298  EUR (a partir de)
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Château Cordeillan-Bages

Pauillac - Francia

Restaurante y hotel en un viñedo. En la carretera de los castillos, cerca de Château Lynch-Bages, “Grand cru classé” de la AOC Pauillac, esta cartuja secreta del siglo XVIII invita a descubrir todo un arte de vivir. En torno al jardín, las habitaciones luminosas con decoración sobria e intemporal, la piscina, la sauna y las terrazas al borde de las viñas crean un remanso de bienestar. En el restaurante, Jean-Luc Rocha, Meilleur Ouvrier de France, sublima los productos del sudoeste y propone un diálogo sorprendente entre una sabrosa cocina contemporánea y los grandes vinos del bordelés. Visita de castillos, cursos de cata, elaboración de su propio vino, paseos en familia por el pueblo... Comparta el buen vivir sibarita del Médoc. ... Para saber más haga clic aquí.menos

28 habitaciónes
225  EUR (a partir de)
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Hostellerie de Plaisance

Saint-Emilion - Francia

Hotel y restaurante en un pueblo. Los amantes del vino reconocen enseguida el nombre de Saint-Émilion, una de las principales denominaciones del tinto de Burdeos. Deguste grandes vinos en la Hostellerie de Plaisance, donde los anfitriones, Chantal y Gérard Perse, acogen cálidamente a sus clientes en esta casa elegante e informal a la vez, con maravillosas vistas a los viñedos y al pueblo medieval, una auténtica joya, declarado patrimonio de la humanidad por la Unesco. Los interiores destacan por su lograda conjunción de sofisticación y confort. Disfrute de la cocina del chef, inspirada en cada estación por los productos del mercado y los tesoros que suministran los productores regionales. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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21 habitaciónes
273  EUR (a partir de)
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Michel Trama

Puymirol - Francia

Restaurante y hotel en un pueblo. El interiorista contemporáneo Jacques Garcia ha hecho maravillas en este edificio del siglo XIII, antigua residencia de los condes de Toulouse. Una puesta en escena teatral y fastuosa. En sus salones, vemos sofás con patas de león sobre suelos antiguos de barro cocido, frente a tapices de terciopelo. El contrapunto lo pone un candelabro que surge de la pared, obra de Jean Cocteau. Su itinerario debe incluir la región de Agenais, y de Lot y Garona, uno de los lugares más bellos de Francia. Obligatoria también, la degustación de las recetas del Chef Michel Trama: el papillote de patata y la lasaña de bogavante son motivos suficientes para acudir a su restaurante. ... Para saber más haga clic aquí.menos

10 habitaciónes
220  EUR (a partir de)
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Château de Brindos

Anglet-Biarritz - Francia

Hotel y restaurante a orillas de un lago. En los años ochenta, Serge Blanco era un elegante jugador de rugby que escribió memorables páginas de la historia de la selección francesa. Hoy, este amante del deporte y de la buena gastronomía es propietario del Château de Brindos, lugar bien conservado y romántico, en el que, en los años treinta, Sir Reginald Wright − influyente senador inglés − ofrecía sus tés con baile. El castillo se alza junto al mayor lago privado francés, espejo inmenso en el que los patos de cuello verde nadan entre nenúfares y donde, en las mañanas de otoño, flota una ligera bruma nostálgica. Es perfecto para paseos tranquilos y estancias románticas, para disfrutar de la vida apacible del País Vasco. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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29 habitaciónes
225  EUR (a partir de)
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Prieuré d’Orsan

Maisonnais - Francia

Hotel y restaurante en un parque. Antiguo monasterio, inscrito en el inventario de monumentos históricos, el Prieuré d’Orsan invita a un viaje al pasado, lejos de la agitación del mundo moderno, sin teléfono ni televisión. Al fondo de un pequeño valle del Berry, escondido en el bosque, este encantador hotel cuenta con espaciosas y acogedoras habitaciones, con vistas a los jardines de Orsan. En sus tres hectáreas, los jardines inspirados en grabados medievales ofrecen una maravillosa arquitectura, además de huertos de plantas aromáticas y hortalizas de donde provienen los productos de los deliciosos platos del restaurante. Un lugar apartado en donde se cultiva con mimo el arte de la hospitalidad. ... Para saber más haga clic aquí.menos

6 habitaciónes
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