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A propósito de Relais & Châteaux
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23 propriedades
Gran Suroeste

Este ampliado suroeste comprende, además de Gascuña y Aquitania, el Bordelés, el Bearn y el País Vasco francés. Tierra de contrastes, las grandes llanuras agrícolas y forestales bordean los macizos escarpados y las soleadas orillas del mar, mientras los viñedos se extienden por todo su territorio. Tierra generosa, a imagen de sus habitantes, que poseen un amor desmesurado por la cocina y los productos de la tierra y mantienen una secular tradición de hospitalidad.

Si las piedras del faro de Cordouan y de las torres de La Rochelle hablaran, evocarían relatos marineros cargados de historias que suceden en lugares exóticos poblados por fogosos capitanes. Los barcos que hoy se mecen a orillas del río Gironde y en los puertos de La Palice y de la isla de Ré, antaño eran grandes veleros de largo recorrido. Barcos que zarpaban de La Rochelle y los muelles de Burdeos hacia las colonias, sobrecargados al pasar la “compuerta de Antioquía”, entre Ré y Oléron, así llamada en referencia a una lejana ciudad de Oriente Medio. Región de partida hacia las Américas lejanas o la más próxima Inglaterra, que fue la primera en mostrar interés por los vinos de Burdeos. Incluso el vecino Poitou, ubicado en una tierra rica, sintió el deseo de ir más allá y así los señores de Lusignan reinaron en Chipre durante casi tres siglos.

“Basta con un vistazo al río negro y misterioso, desde lo alto del magnífico acantilado que se alza junto a Domme, para llenarnos de un sentimiento de permanente gratitud”, escribía Henry Miller tras haber disfrutado de los paisajes de Dordoña. Desde el macizo Central, este río caprichoso atraviesa el Périgord de este a oeste; en sus meandros, una impresionante colección de los pueblos más bellos de Francia. Domme, ciudad fortificada de piedra dorada, La Roque- Gageac al pie de un acantilado calcáreo y los castillos de Castelnaud-la-Chapelle y de Beynac-et- Cazenac. Y por supuesto Sarlat, casi fuera del tiempo, con sus callejuelas estrechas y sus mercados tradicionales en donde la lengua de oc se mezcla con el francés, el español y el árabe. Un país de Jauja. “Nada nos impide creer que si el hombre de Cromañón se instaló aquí, es porque era extremadamente inteligente, con un sentido de la belleza muy desarrollado”, continuaba diciendo Miller en referencia a otra maravilla de la zona: la gruta de Lascaux, “capilla Sixtina de la prehistoria”. 


Se han encontrado 23 propriedades

Hotel + Restaurante
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L’Hôtel de Toiras & Villa Clarisse

Saint-Martin-de-Ré - Francia

Hotel y restaurante en un pueblo. La preciosa isla de Ré bien merece una visita. Entre sus mágicos puertos, unidos por una red de senderos para recorrer en bici, que se entrecruzan en las tierras arenosas, Saint-Martin-de-Ré, rodeado por una fortaleza construida por Vauban, es el mejor sitio para alojarse. El hotel es una casa de armador del siglo XVII que da al puerto, muy cerca de la fortaleza de Vauban, declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco y con espectaculares vistas del Atlántico. También puede alojarse en Villa Clarisse, un palacete del siglo XVIII, que está a dos pasos. Quizá, el mástil de un barco pesquero sea el único obstáculo que interrumpa la vista de la puesta de sol. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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29 habitaciónes
1 villa
190  EUR (a partir de)
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Restaurant Christopher Coutanceau

La Rochelle - Francia

Restaurante a orillas del mar. La playa de la Concurrence se extiende a los pies de este faro de la gastronomía de la región de Charante. Imagine un mundo aparte donde todo se hace para su deleite; aquí, en esta ruta de la felicidad de Relais & Châteaux, los relojes se han detenido para que viva una experiencia fuera del tiempo. Hoy, ya sólo al timón, el hijo, Christopher, se ha imbuido del famoso rigor culinario de su padre, al que añade su propio toque. Pero el sello de la casa permanece: productos increíbles del mar comprados por la mañana en el mercado del puerto, creatividad y pasión por la gatronomía. Pregunte por el secreto para preparar una lubina salvaje crujiente con espuma de marisco. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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65  EUR (a partir de)
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Château de Riell

Prades - Francia

Hotel y restaurante en la ribera. Frente a las nieves perpetuas del monte Canigou, en uno de los valles más agrestes de la Cataluña francesa, el Château de Riell cuelga de una ladera entre pinos mediterráneos y adelfas. Un hotel creado para sibaritas, de interiores barrocos y un restaurante que rinde culto al cordero y a los productos del mar. Para los deportistas, un amplio abanico de actividades en plena naturaleza, en paisajes espectaculares; y la piscina al aire libre en la muralla del castillo. Los gentlemen-travellers disfrutarán del bar Out of Africa y de la dacha, que parecece haber salido directamente de una novela rusa, para leer o desayunar. Una escapada sublime en el Rosellón románico. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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19 habitaciónes
152  EUR (a partir de)
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Michel Trama

Puymirol - Francia

Restaurante y hotel en un pueblo. El interiorista contemporáneo Jacques Garcia ha hecho maravillas en este edificio del siglo XIII, antigua residencia de los condes de Toulouse. Una puesta en escena teatral y fastuosa. En sus salones, vemos sofás con patas de león sobre suelos antiguos de barro cocido, frente a tapices de terciopelo. El contrapunto lo pone un candelabro que surge de la pared, obra de Jean Cocteau. Su itinerario debe incluir la región de Agenais, y de Lot y Garona, uno de los lugares más bellos de Francia. Obligatoria también, la degustación de las recetas del Chef Michel Trama: el papillote de patata y la lasaña de bogavante son motivos suficientes para acudir a su restaurante. ... Para saber más haga clic aquí.menos

10 habitaciónes
220  EUR (a partir de)
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La Grande Maison de Bernard Magrez

Bordeaux - Francia

Hotel y restaurante en una ciudad. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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Bras - Sébastien et Michel

Laguiole - Francia

Restaurante y hotel en el campo. Al frente del Suquet desde 2009, Sébastien Bras traza un camino que no se aleja del que emprendió su padre. Su cocina intuitiva y precisa no ha cesado de revelar los tesoros de un mundo vegetal que ensalza la tierra de la meseta del Aubrac. La fantasía se plasma en acordes sutiles y armonías que expresan todas las facetas de lo vivo. El rape de blancura nacarada en su jugo de oliva negra evoca los intervalos de luz de los cielos plomizos de Aubrac; el plato que degustará es un fragmento del universo. La naturaleza está en el centro de la búsqueda cotidiana de la familia Bras. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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Le Parc Victoria

Saint-Jean-de-Luz - Francia

Hotel y restaurante en un parque. A pocos minutos a pie de la playa y del centro de la ciudad, esta mansión del siglo XIX, estilo Napoleón III, ubicada en Saint-Jean-de-Luz, preciosa ciudad portuaria en el corazón del País Vasco francés, ofrece un marco íntimo protegido por árboles centenarios. Entre mar y montaña, abundan las actividades deportivas, en particular la piscina en medio del parque. En el interior del Parc Victoria, disfrutará de la decoración y los muebles de estilo Art decó. En el restaurante, saboreará una cocina regional generosa, elaborada con los productos regionales del País Vasco: merluza de Saint-Jean-de-Luz, chipirones, piquillos, o pimientos de Ezpeleta. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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20 habitaciónes
225  EUR (a partir de)
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Château de Mirambeau

Mirambeau - Francia

Hotel y restaurante en el campo. A caballo entre Coñac y Burdeos, dos regiones famosas por sus vinos, este castillo renacentista se yergue majestuoso en medio de una magnífica finca de ocho hectáreas que domina el estuario del Gironde. En esta mansión, impregnada de un pasado lleno de arte e historia, decorada con suntuosas telas, muebles de época y arañas de cristal, uno se olvida del tiempo. Testimonio del arte de vivir a la francesa, refinado pero sin pretensiones, el Château de Mirambeau les ofrece también la sabrosa cocina de su chef. Al atardecer, una de las estancias más fascinantes del castillo, la “Cognathèque”, es el lugar ideal para iniciarse en la degustación de vinos y los mejores coñacs. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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40 habitaciónes
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Château Cordeillan-Bages

Pauillac - Francia

Restaurante y hotel en un viñedo. En la carretera de los castillos, cerca de Château Lynch-Bages, “Grand cru classé” de la AOC Pauillac, esta cartuja secreta del siglo XVIII invita a descubrir todo un arte de vivir. En torno al jardín, las habitaciones luminosas con decoración sobria e intemporal, la piscina, la sauna y las terrazas al borde de las viñas crean un remanso de bienestar. En el restaurante, Jean-Luc Rocha, Meilleur Ouvrier de France, sublima los productos del sudoeste y propone un diálogo sorprendente entre una sabrosa cocina contemporánea y los grandes vinos del bordelés. Visita de castillos, cursos de cata, elaboración de su propio vino, paseos en familia por el pueblo... Comparta el buen vivir sibarita del Médoc. ... Para saber más haga clic aquí.menos

28 habitaciónes
225  EUR (a partir de)
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La Réserve

Albi - Francia

Hotel y restaurante en la ribera. La reina madre de Inglaterra escogió este encantador hotel para visitar Albi, la ciudad natal de Toulouse-Lautrec. En 2010 esta urbe episcopal, conjunto medieval único construido en ladrillo, fue declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco. Al igual que la reina, disfrutará de su modo de entender la vida, las amplias habitaciones abiertas a la naturaleza y las comidas en el restaurante o la terraza, con magníficas vistas al río Tarn. Con un vaso de Gaillac en la mano, descubrirá la belleza de los paisajes postimpresionistas mientras le cuentan que Albi fue la cuna del catarismo y que, en el Renacimiento, abasteció de pigmentos a los grandes pintores de la época. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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20 habitaciónes
298  EUR (a partir de)
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