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A propósito de Relais & Châteaux
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12 propriedades
Bretaña

LA HIJA DEL VIENTO

Es una tierra que vive al ritmo del mar. Las olas y el viento esculpen su perfil blanco de espuma, las mareas moldean sus paisajes. En Bretaña, se vive en la tierra, en el mar y en el “estrán”, una gran extensión de arena y rocas que aparece en la bajamar. Las fronteras entre tierra y mar se desdibujan, el agua remonta por los canales hasta las prados salinos cuya hierba perfumada da al cordero un sabor exquisito. En el norte: Roscoff, Morlaix y Saint-Malo, los graznidos de las gaviotas y el tintineo de las drizas evocan aventuras corsarias y epopeyas marinas. La costa Esmeralda, llena de senderos costeros bordeados por aliagas y brezos, ofrece a los más pacientes lo mejor de la pesca a pie: la delicada oreja de mar que crece en las aguas costeras frías. Desde la Pointe du Grouin, en el extremo oeste de la costa, se abarca el panorama espectacular del Mont- Saint-Michel, las Islas Chausey y la costa normanda.

Para ir hacia el sur, podemos dejar atrás balizas y amarras e ir por el interior, donde el olor del mar se mezcla con el de la tierra labrada. En algunos lugares se mantiene aún la tradición de los recolectores de algas que antaño se utilizaban para fertilizar los huertos. Las carreteras y caminos, bajo las bóvedas majestuosas de robles y castaños, están jalonados por cruceros esculpidos o simples cruces de piedra; y nos llevan hacia otro paisaje costero, bañado por luces que contrastan entre sí, donde se suceden acantilados, bahías arenosas, puertos protegidos y pueblos de veraneo. En verano, las escuelas de vela de la bahía de Quiberon y de La Baule exhiben Optimists, veleros ligeros y catamaranes sobre las aguas protegidas del oleaje predominante que viene del oeste. Los aguerridos aficionados a la vela navegan entre los islotes del Golfo de Morbihan, refugio de aves como la garza real o el ibis sagrado, ya que desde el norte de Bretaña hasta el sur del país del Loira, también se puede ir de isla en isla. Bréhat, Batz, Ouessant, Groix, Belle-Île, Houat y Hoëdic, Yeu… Todas estas parcelas de tierra virgen, donde en verano se vive descalzo, ofrecen los tesoros más bellos de la región.


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Hotel + Restaurante
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Domaine de Rochevilaine

Billiers - Francia

Hotel y restaurante a orillas del mar. Bertrand Jaquet, propietario del Domaine de Rochevilaine, siente verdadera devoción por Bretaña y quiere compartir esa pasión con sus huéspedes. Déjese seducir por el marco típicamente bretón en el estuario del Vilaine, de escarpados acantilados y aguas azules. Pruebe el bogavante bretón – único − en el restaurante frente al mar, donde se tiene la impresión de estar cenando en la cubierta de un transatlántico. Escuche el ruido de las olas mientras recibe un tratamiento reconstituyente en el spa, tal vez “la tabla fenicia”, un masaje patentado por el establecimiento. Otra de las pasiones de Bertrand Jaquet es el arte, como puede verse en la preciosa galería del hotel. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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37 habitaciónes
173  EUR (a partir de)
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Domaine de la Bretesche & Spa

Missillac - Francia

Hotel y restaurante en un campo de golf. El infinito encanto de esta propiedad se percibe nada más pasar la verja de entrada. En un magnífico parque de árboles centenarios, se alza este castillo maravilloso del siglo XV, en cuyas dependencias se encuentran las habitaciones, cada una de ellas decorada con un estilo propio, que aúna calidez, autenticidad y refinamiento; al igual que ocurre con la cocina creativa del Chef del Montaigu, o con la decoración del bar, situado en las antiguas caballerizas que conserva los pesebres y abrevaderos originales de mármol. El spa de la Cour Carrée es un remanso de paz; y el campo de golf de 18 hoyos, diseñado por Henry Cotton, cuenta con una vista magnífica del castillo ... Para saber más haga clic aquí.menos

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31 habitaciónes
2 villas
141  EUR (a partir de)
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Château de Locguénolé

Kervignac - Francia

Hotel y restaurante a orillas del mar. En una tierra legendaria, Locguénolé se refleja en las aguas oscuras de un brazo de mar. Orientados hacia el oeste, el castillo y la pequeña casa solariega se asoman a un ancho meandro donde la luz y el paisaje cambian al ritmo de las mareas. Rodeadas de un gran parque arbolado, estas mansiones históricas del XVIII y principios del XIX han pertenecido a la misma familia durante siglos. Comodidad y tradición se aúnan en un establecimiento de estilo clásico. La cocina, creativa, conjuga sutilmente los productos de la región de Morbihan con los del mar. El pontón privado permite atracar, a los navegantes de paso que remontan el río Blavet desde la rada de Lorient. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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22 habitaciónes
134  EUR (a partir de)
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Hôtel de la Plage

Sainte-Anne-la-Palud - Francia

Hotel y restaurante a orillas del mar. Ravioli de bogavante, croustille de buey de mar, ternera y cordero lechal del Ponclet, filete de rodaballo... Estos platos refinados adquieren un sabor muy especial cuando se sirven casi con los pies en el agua, en el marco espectacular del Hôtel de la Plage. Separado de la orilla sólo por un murete de mampostería en seco, el restaurante panorámico se abre al océano y a una gran playa de arena fina. Desde su habitación podrá contemplar vistas similares, y sólo escuchará el dulce vaivén de las olas. Las familias alojadas en el hotel disfrutarán de una playa totalmente preparada para los niños, de las actividades acuáticas y los paseos por la bahía de Douarnenez y Finistère. ... Para saber más haga clic aquí.menos

21 habitaciónes
192  EUR (a partir de)
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Les Maisons de Bricourt

Saint Méloir des Ondes - Francia

Restaurante y hotel a orillas del mar. A sus pies, los criaderos de ostras y el puertecito de Cancale. Les Maisons de Bricourt tienen unas vistas espectaculares de la bahía del Mont-Saint-Michel. En este mundo de ilustres marinos de Saint-Malo, en el restaurante Le Coquillage se respira una elegante sencillez. La cocina, basada en productos de la bahía de Cancale, evoca un pasado de aventuras corsarias, usando más de 120 especias de las Indias Orientales y Occidentales. Los dos alojamientos, castillo Richeux y casa de campo Les Rimains, se complementan con las Gîtes Marins, destinadas a familias. La alegría de vivir de los Rœllinger se refleja en la pastelería y salón de té Grain de Vanille y los almacenes Épices-Rœllinger. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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13 habitaciónes
1 villa
195  EUR (a partir de)
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Hotel & Restaurant Thierry Drapeau

Saint-Sulpice-le-Verdon - Francia

Restaurante en el campo. Preciosos jardines a la francesa y los muros históricos del Logis de la Chabotterie − lugar clave en la guerra de la Vendée donde fue arrestado el general Charrette en 1796 − crean un marco encantador para este famoso restaurante. Inspirado en la naturaleza que lo rodea y con la calidad de los productos de la zona, Thierry Drapeau enriquece su cocina de proximidad con un toque artístico. Con más hierbas aromáticas que especias, crea una “cocina floral” perfumada y colorista. Así, la ajedrea acompaña a un primero elaborado con espárragos, y la muselina de patatas vitelotte aporta un toque de violeta a la brandada de bacalao deliciosamente realzada con jugo de perejil. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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Castel Marie-Louise

La Baule - Francia

Hotel y restaurante a orillas del mar. Frente al océano, en la playa de Baule de nueve kilómetros de arena fina, se encuentra esta casa de la Belle Époque de refinada decoración, firmada por Jacques Garcia. Cada detalle cuenta. En pareja o en familia, esta villa convertida en hotel, es el refugio ideal para ocasiones especiales. El delicioso desayuno anuncia la cocina de placer del chef, que incluye platos como los filetes de pichón al heno silvestre. Las actividades le serán reservadas junto con su estancia: iniciación al golf, Centro de Talasoterapia Thalgo, velada en el casino y deportes náuticos en la bahía, en temporada. Aquí el tiempo se ralentiza y se circula en las bicis disponibles en el hotel. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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31 habitaciónes
150  EUR (a partir de)
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Hôtel Brittany

Roscoff - Francia

Hotel y restaurante a orillas del mar. Antaño puerto de contrabandistas y refugio de piratas, hoy Roscoff sigue siendo un destino único, con sus olas esmeralda, sus casas de pescadores de granito y sus mansiones dispersas por los acantilados. Este escondite es una antigua propiedad de comerciantes, con piscina, spa y acceso a la playa. El Chef le deleitará con la calidad de sus pescados y crustáceos, comprados directamente a los pescadores de la zona. Su cocina es exponente de la Bretaña de hoy, para ver, oler y degustar con gran placer. Un paseo de quince minutos en barco le llevará a descubrir la pequeña isla de Batz, perla tropical de palmeras y playas de arena fina, perdida en el Canal de la Mancha. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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23 habitaciónes
150  EUR (a partir de)
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Manoir de Lan-Kerellec

Trébeurden - Francia

Hotel y restaurante a orillas del mar. Rodeado por la inmensidad del mar y los arrecifes de la Costa de Granito Rosa, el Manoir de Lan-Kerellec, en Trébeurden, es una mansión familiar de finales del siglo XIX, una de las joyas de Bretaña. Desde su terraza, disfrute de la magia de las increíbles vistas panorámicas de las islas Milliau, Molène y Losquet. Después, anímese a dar una vuelta por el paseo marítimo, “senda de los aduaneros”, para probar el sabor salobre de la bruma marina o a hacer submarinismo para observar de cerca la reserva natural. La cocina está impregnada de los aires de altamar. Cenará en la magnífica sala del restaurante con forma de casco de barco al revés, obra de los Compagnons du Devoir. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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19 habitaciónes
195  EUR (a partir de)
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Castel Clara Thalasso & Spa

Bangor - Francia

Hotel y restaurante a orillas del mar. Belle-Île-en-Mer, un islote en el fin del mundo, es un lugar ideal para recuperar fuerzas. Los visitantes llegan en barco a esta pequeña isla que hace justicia a su nombre con sus calas de aguas turquesa, sus rocas, sus colinas floridas y sus puertos de tonos pastel. El Castel Clara, con sus dos edificios de arquitectura autóctona, domina la pintoresca Bahía Goulphar, donde Claude Monet pintaba sus paisajes impresionistas. Aquí podrá admirar las Aiguilles de Port-Coton, increíbles picos de roca que traspasan el océano, saborear las exquisiteces de la cocina marinera e ir al centro de talasoterapia o al spa, para descubrir la nueva piscina Ludique & Design. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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63 habitaciónes
127  EUR (a partir de)
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