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A propósito de Relais & Châteaux
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32 propriedades
Gran Bretaña

Cuando se piensa en Inglaterra, se evocan siglos de tradiciones, una Commonwealth «en la que no se pone el sol» y un estilo, una clase que se asocia a una gente algo estirada con inclinaciones aristocráticas. Aunque la reina y la cámara de los Lords evocan irresistiblemente ese imperio glorioso, el visitante se da cuenta en seguida de que aquí todo mira hacia el futuro, y de que un viento de juventud sopla sobre un país en que cualquier extravagancia y cualquier locura se convierte en el no va más de la moda.

Londres adquirió su poder gracias a la navegación; siempre ha amado su río, el Támesis, y mira gustosamente al mar. Aunque está a setenta kilómetros del canal de la Mancha, Londres es una metrópolis marítima, ciudad de comercio y conquistas, de muelles y hangares. La capital inglesa extrae sus colores característicos de la cercanía del mar: su cielo con mil matices de gris, sus farolas que difunden su luz amarilla en la noche brumosa, sus parques falsamente silvestres que se tiñen de verde intenso. De todos los rincones del mundo que abarcaba su imperio, los londinenses aprendieron el arte de domeñar la naturaleza. En St James’s Park y en torno a las mansiones de ladrillo de South Kensington se extienden los macizos de nomeolvides y de prímulas, sobre un césped trazado a cordel. Pero el oeste de Londres, donde confluye la aristocracia inglesa con los expatriados chics, no se reduce a sus plazas y avenidas impecables. El barrio rebosa de creatividad, del diseño contemporáneo a la alta cocina. En Mayfair y Marylebone están las galerías de arte más prestigiosas de Europa y una nueva generación de chefs ha llevado a la gastronomía inglesa más allá de los chicken pies.

El éxito de su festival casi nos hace olvidar que Glastonbury, donde se encuentra la mítica isla de Avalon, es parte de la historia desde hace casi mil años, cuando unos monjes creyeron haber descubierto la tumba del rey Arturo en el tronco de un árbol. Aunque nos hagan sonreír, aquí, estas fábulas deben entenderse como verdades. Estamos en un país celta, tierra de tradiciones y leyendas que son tan reales como las rock-stars que salen a escena en verano. Así, aunque sepamos poco sobre el rey Arturo, los habitantes de la zona son categóricos al afirmar que sus cuerpo se llevó a Glastonbury después de su muerte… Lo que sí es seguro es que el clima benigno favorece los mejores cultivos del país. En primavera, huertas, campos de lúpulo y frutales perfumados componen cuadros de tonos sutiles. Kent, “el Jardín de Inglaterra”, ofrece al paseante jardines floridos, landas cubiertas de brezos y acantilados intactos.


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Le Manoir aux Quat’ Saisons

Oxford - Reino Unido

Restaurante y hotel en el campo. A las afueras de Oxford, el Chef Raymond Blanc reina en una magnífica mansión, famosa por su hotel, su cocina y sus jardines extraordinarios. Para él, “aunque la obra es efímera, el recuerdo del sabor permanece”. Entre las lavandas, cultiva unas 90 variedades de hortalizas y más de 70 plantas aromáticas que de una forma u otra encontrará en su plato. Blanc sólo apuesta por los productos“bio”. Igualmente sublimes son los pequeños lofts con nombres evocadores y ambientes diferentes: Opio, el exotismo; Blanc de Blancs, oasis de paz; Vettriano, la exuberancia. Déjese hechizar en la tierra natal de Lewis Carroll y de J.R.R. Tolkien. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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733  EUR (a partir de)
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Lucknam Park Hotel & Spa

Colerne-near Bath - Reino Unido

Hotel y restaurante en el campo. El propio nombre de Lucknam Park evoca una naturaleza magnífica y árboles de gran porte. Este tranquilo refugio en el campo ofrece habitaciones suntuosas y una cocina excepcional a degustar en el ambiente majestuoso del Park Restaurant o en el marco más informal de la Brasserie. Entréguese a los placeres del spa, descubra la finca a caballo, pase un día en nuestra escuela de cocina o deambule por las 200 hectáreas de jardines y la grandiosa avenida bordeada de 400 hayas y tilos plantados en 1827. Si quiere visitar la encantadora ciudad de Bath, está a 9 kilómetros de aquí, aunque todos los que salen de Lucknam Park quieren volver cuanto antes. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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42 habitaciónes
513  EUR (a partir de)
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Le Gavroche

London - Reino Unido

Restaurante en una ciudad. Fundado en 1967 por Albert y Michel Roux, el Gavroche se convirtió enseguida en un referente de la gastronomía francesa en el distiguido barrio de Mayfair en Londres. Continuando la tradición familiar, Michel Roux junior asumió los fogones en 1991. Nueva mirada, nuevo impulso de creatividad, sin renegar de recetas que, como el Soufflé Suissesse, han forjado la fama internacional del establecimiento. La cocina de temporada del Chef está protagonizada por los mejores productos franceses, como el pato de Challans o el cordero de los Pirineos. Ava Gardner, Charlie Chaplin y Robert Redford cenaron en este restaurante, donde la clientela es tan brillante como su carta. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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75  EUR (a partir de)
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Gravetye Manor

West Hoathly - Reino Unido

Hotel y restaurante en un bosque. Gravetye Manor es un sitio realmente encantador, cerca de la animación londinense y a la vez lejos del tumulto de la capital. Esta magnífica mansión isabelina se yergue orgullosamente entre caminos sinuosos y parterres cuajados de flores, en el jardíin natural y agreste que fue el de William Robinson, creador del genuino jardín inglés y antaño propietario de este lugar. El encanto de esta maravillosa casa de campo es evidente en el restaurante revestido de boiseries donde siempre crepita el fuego en la chimenea. En verano como en invierno, el paisaje bucólico, la excelente cocina y un servicio atento pero discreto aseguran una experiencia inolvidable. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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17 habitaciónes
302  EUR (a partir de)
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Longueville Manor

St Saviour - Reino Unido

Hotel y restaurante en el campo. Fue en la isla de Jersey donde Víctor Hugo, condenado al exilio, escribió algunos de sus más hermosos poemas. Recorriendo esta tierra bordeada de playas salvajes, comprenderá de donde le vino la inspiración. Una atmósfera poética le envolverá en cuanto franquee las verjas de esta casa de campo del siglo XIV. Majestuosas fuentes y pequeños puentes de madera en el parque, tapicerías sedosas y cuartos de baño de lo más modernos en las suites. La antigua cripta es hoy una factoría donde se ahúman pescados y carnes que se sirven en el restaurante. Disfrutará de su autoexilio, entre un partido de tenis sobre hierba y un paseo por el bosque de sicomoros y robles centenarios. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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31 habitaciónes
267  EUR (a partir de)
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Hambleton Hall

Oakham - Rutland - Reino Unido

Hotel y restaurante a orillas de un lago. Hambleton Hall es una mansión victoriana elegantemente reconvertida en un hotel de prestigio escondido en el corazón de las Midlands, en Rutland. Sin embargo a pesar de ser el condado más pequeño de Inglaterra, aquí se encuentra el lago artificial más grande de Europa. Un detalle geográfico que se añade a los atractivos de este hotel colgado de una colina con vistas a las aguas del lago. Disfrutará de la hospitalidad sin par de Tim y Stefa Hart y sucumbirá al encanto de los interiores y la calidad de la cocina, simplemente única. Al dejar este marco grandioso, cada huésped lleva grabado en la memoria el fantástico recuerdo de un paréntesis de calma y bienestar. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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16 habitaciónes
370  EUR (a partir de)
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Farlam Hall

Brampton - Reino Unido

Hotel y restaurante en el campo. Esta casa solariega situada en un parque poblado de árboles centenarios es un oasis de paz y calma. Pero no siempre ha sido así. En abril de 1837 el propietario compró la locomotora “Rocket” de George Stephenson y la probó en el propio jardín. Recubierta de hiedra y plantas trepadoras que cambian de color con cada estación, la casa se funde con el paisaje y su presencia solo se revela cuando el lago la traiciona con su reflejo. La decoración interior es la de una casa de campo tradicional. La región es un paraíso para los senderistas con los North Pennines al sur y el muro de Adriano al norte ; y diversos museos reconstruyen la ocupación de Inglaterra por los romanos. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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12 habitaciónes
254  EUR (a partir de)
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The Royal Crescent Hotel & Spa

Bath - Reino Unido

Hotel y restaurante en una ciudad. En el centro de una de las mejores obras de arquitectura georgiana del mundo, en la ciudad de Bath, declarada patrimonio de la humanidad, el Royal Crescent Hotel & Spa es un destino en sí. Conjugando arquitectura de época e instalaciones de lujo con tecnologías modernas, el hotel es un verdadero refugio en el centro de la ciudad histórica. La fachada georgiana se cobija entre jardines tranquilos con parterres de rosas y caminos bordeados de lavanda, un spa y el elegante The Dower House Restaurant que propone una interpretación moderna de la cocina británica. Un mundo a salvo del frenesí de actividad para descubrir todos los atractivos del Royal Crescent Hotel & Spa. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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45 habitaciónes
316  EUR (a partir de)
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Whatley Manor Hotel & Spa

Malmesbury - Reino Unido

Restaurante y hotel en el campo. A dos horas de Londres, la región de los Cotswolds le invita a penetrar en un mundo encantador de paisajes bucólicos hasta donde alcanza la vista y de edificios de piedra de color miel. También se conoce esta zona como el “corazón de Inglaterra”, pero no es por su situación geográfica, ya que se encuentran en el sudoeste, sino por la emoción que suscita en los que la visitan. Aquí se está Whatley Manor, una suntuosa mansión privada construida en el siglo XVIII, que se ha convertido en un hotel, rodeado de 5 hectáreas de jardines ingleses divididos en 26 temas, según los planos de 1920: praderas cuidadas, rosaleda, plantas vivaces... Más cine privado y un moderno spa. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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23 habitaciónes
432  EUR (a partir de)
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Chewton Glen

New Milton - Reino Unido

Hotel y restaurante en el campo. Intrínsecamente inglesa, esta elegante casa de campo con contraventanas verdes y praderas impecables, está situada en una bonita finca de 50 hectáreas en el campo del Hampshire, en la linde del parque nacional de New Forest, a poca distancia de la playa. En este hotel familiar, la decoración de cada habitación es única, pero todas encarnan la quintaesencia de la distinción. Camufladas en un valle boscoso, increíbles suites están colgadas de los árboles. Clásico e informal, el restaurante aúna el encanto de maravillosos jardines de invierno, comedores más íntimos y una vinoteca sensacional. El spa a medida aprovecha la pureza del aire marino del New Forest. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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70 habitaciónes
3 villas
384  EUR (a partir de)
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