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A propósito de Relais & Châteaux
Descubra nuestros restaurantes gourmet y nuestros hoteles con encanto en todo el mundo

30 propiedades
España

En el suroeste de Europa, entre Francia, Portugal y el mar Mediterráneo , España posee una cultura ecléctica, marcada por las numerosas y diferentes civilizaciones que ha albergado a lo largo de su historia.

La España de tierra adentro, que corresponde a la meseta, abarca desde los parques naturales catalanes hasta Extremadura, pasando por Madrid – la capital – y las dos Castillas. Este vasto altiplano, limitado por montañas y atravesado en su centro por las sierras del Sistema Central, está salpicado de un rosario de ciudades históricas y pueblos luminosos construidos por sus sucesivos habitantes. En Segovia es casi imposible dejar de admirar el acueducto romano de doble arcada erigido hace más de 2.000 años sin cemento. En Cáceres, las murallas árabes protegen altivas casas señoriales e imponentes palacios renacentistas. Entre sus calles empedradas con muros color de miel, Sigüenza guarda celosamente un castillo medieval erigido sobre una fortaleza árabe y una catedral que aúna diversos estilos, románico, gótico y plateresco. Por su parte, la Aljafería de Zaragoza, palacio mozárabe y luego sede de un tribunal de la Inquisición, fue remodelada por los Reyes Católicos al estilo mudéjar, tan singular y refinado.

De las cumbres de los Pirineos orientales a las calles bulliciosas de Barcelona, de las playas de la Costa Brava a las Baleares, la España mediterránea ama la fiesta y el sol, concentra los edificios atormentados de Gaudí o Subirachs a pocos pasos de los monasterios románicos, se deleita con la butifarra dulce, o con el suquet, guiso marinero a base de moluscos, calamares fritos, marisco y pescado. Cerca de la Sagrada Familia, el emblema de Barcelona, los orígenes romanos y visigodos de la ciudad son bien visibles en los vestigios sacados a la luz bajo la casa Clariana-Padellàs: un increíble viaje subterráneo.


Se han encontrado 30 propiedades

Hotel + Restaurante
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A Quinta da Auga Hotel & Spa

Santiago de Compostela - España

Hotel y restaurante en una ciudad. Un retiro de lujo en Santiago de Compostela, cuyo impresionante casco histórico acoge a los peregrinos en el último hito del Camino de Santiago. La visita es una experiencia en sí misma, un hotel urbano que se fusiona con la naturaleza. El edificio, una fábrica de papel del S. XVIII, está rodeado por una finca de 10.000 m2 por la que discurre el río Sar. El Restaurante Filigrana responde a una elaboración de alta cocina sin perder la esencia tradicional. Pruebe las exquisiteces locales de la mano de nuestro Chef, pescado salvaje y los mejores mariscos del mundo. Aquí le ofrece una amplia gama de actividades culturales, enográficas y náuticas para que descubra el patrimonio histórico y cultural de la región. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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51 habitaciónes
144  EUR (a partir de)
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Hotel + Restaurante
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Abadía Retuerta LeDomaine

Sardón de Duero - España

Hotel y restaurante en el campo. Al este de Valladolid, en la Ribera del Duero, se extienden los magníficos viñedos de la Abadía Retuerta. Asentada en este paisaje de ensueño, una abadía del siglo XII admirablemente restaurada acoge a los visitantes. Alma auténtica de este territorio, este tesoro español se ha convertido en hotel, respetando al máximo sus mil años de historia y todos los detalles de su arquitectura, recuperada minuciosamente, han recobrado todo su valor. Las celdas monásticas se han transformado en habitaciones, la sala capitular en bar lounge y el refectorio en soberbio comedor del restaurante, bajo un techo abovedado del más puro estilo gótico. En suma, un lugar de carácter único. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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30 habitaciónes
430  EUR (a partir de)
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Atrio Restaurante Hotel

Cáceres - España

Restaurante y hotel en una ciudad. Ubicado en el interior de la ciudad amurallada de Cáceres, con sus fantásticas construcciones almohades, góticas, renacentistas y coloniales, Atrio exhibe una sublime arquitectura obra de Luis Moreno Mansilla y Emilio Tuñón Álvarez, maestros del diseño contemporáneo. En el corazón de esta ciudad medieval, José Polo y Toño Pérez ofrecen una cocina con sabores únicos y auténticos en un escenario de ensueño, enormemente moderno. Trufas extemeñas, pasta y hongos, navaja con loncheja ibérica, manitas de cerdo, ostras tibias y otras creaciones gastronómicas armonizan perfectamente con el magnífico edificio. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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14 habitaciónes
297  EUR (a partir de)
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Hotel + Restaurante
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Can Faustino

Ciutadella De Menorca - España

Hotel y restaurante a orillas del mar. Magnífico palacio del siglo XVI, Can Faustino domina el puerto de Ciudadela. La arquitecta Olivia Putman lo ha concebido como una gran casa señorial, con materiales naturales como la piedra rosada en la fachada o la madera y el cuero en las habitaciones llenas de luz. Esta sencillez es característica de Menorca, la isla más silvestre e intacta del archipiélago balear. A la sombra de las buganvilias del patio, saboree las hortalizas del huerto y pescados recién salidos de las aguas turquesa del Mediterráneo. Dos barcos soberbios y caballos autóctonos están a su disposición, para descubrir esta isla declarada reserva de la biosfera, sus playas todavía vírgenes y el estilo de vida menorquín. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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24 habitaciónes
185  EUR (a partir de)
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Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante

Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau

Sant Pol de Mar - España

Restaurante a orillas del mar. En la costa catalana, entre Girona y Barcelona, la Chef Carme Ruscalleda ofrece una cocina creativa y contemporánea, inspirada en el paisaje y las tradiciones gastronómicas de Cataluña. En un bonito jardín frente a la playa de Sant Pol de Mar, Carme crea una cocina muy personal basada en los productos del Maresme, comarca famosa por sus puertos de pesca, huertas especializadas y montañas agrestes. Sus platos, con un equilibrio perfecto y sabores naturales, juegan con los contrastes y las texturas. Desde 2004, la cocina de Carme se ha teñido de influencias japonesas que se han integrado con naturalidad en el estilo culinario del Sant Pau. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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146  EUR (a partir de)
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Restaurante

Casa Marcial

Arriondas - Parres - España

Restaurante en un pueblo. Casa Marcial es su casa; Nacho Manzano nació allí y creció en esta aldea de Asturias resguardada por las cumbres nevadas de la cordillera cantábrica. Del modesto restaurante tradicional que regentaban sus padres, el Chef ha hecho una cita gastronómica de altos vuelos. En este marco rústico y refinado, la carta ofrece platos típicos de la cocina asturiana que el Chef interpreta a su manera realmente moderna e inventiva: piel de bacalao crujiente con mojo rojo; pitu de caleya al estilo de mi madre con el ravioli de sus menudillos; fabes con gallina, pie de berberechos y caldo dashi de mi abuela; o llámpares (lapas) con licuado de perejil y polvo de rábano raifort. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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Castillo de Arteaga

Gautegiz Arteaga - España

Hotel y restaurante en un parque. En la ría de Urdaibai en el País Vasco, en un paisaje de valles verdes y estrechos que se funden con sus estuarios, emerge espectacular el marmóreo Castillo de Arteaga y su torre gótica del siglo XIII. Napoleón III y Eugenia de Montijo reconstruyeron la torre cuando su hijo fue nombrado ciudadano honorario de Vizcaya. Garbiñe Azkuenaga ha hecho del castillo un magnífico hotel, mezclando con maestría muebles de época con elementos contemporáneos. Explore los alrededores del hotel, sus escarpados acantilados costeros, ríos, marismas y praderas. Después, disfrute de una cena excepcional en el restaurante del castillo o de una cata de vinos en su bien surtida bodega. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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13 habitaciónes
165  EUR (a partir de)
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Echaurren

Ezcaray - España

Hotel y restaurante en un pueblo. Entre el camino de Santiago de Compostela y la ruta de los vinos de Rioja, la bonita villa de Ezcaray atesora una joya cuya notoriedad se remonta a cinco generaciones. En efecto, Echaurren se transmite de padres a hijos desde hace más de un siglo, cuando la antigua parada de postas convirtió su cuadra en comedor. El restaurante, y con él las recetas tradicionales de La Rioja enriquecidas de forma magistral por esta familia de reconocidos cocineros, es el corazón de este establecimiento. En pleno centro histórico, frente a la espléndida iglesia de Santa María la Mayor, Echaurren ofrece habitaciones de diseño moderno y alegre, renovadas con colores frescos y claros. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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15 habitaciónes
160  EUR (a partir de)
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El Castell de Ciutat

La Seu d’Urgell - España

Hotel y restaurante en la montaña. En lo alto de una colina, a escasos minutos de La Seu d’Urgell y con los Pirineos como paisaje de fondo, el Castell de Ciutat se alza frente a un paraje natural de gran belleza. La familia Tàpies le tiene reservada una cálida bienvenida en este chalet de montaña construido al pie de una fortaleza del siglo xvi. Las habitaciones gozan de unas bellas vistas del valle del Urgellet y de las montañas del Cadí-Moixeró, la mayor reserva natural de Cataluña. Descubra en sus restaurantes los placeres de una refinada cocina mediterránea, degustando vinos de todo el mundo. Practique los deportes de montaña o sobrevuele el valle en globo aerostático antes de relajarse en el magnífico centro de wellness. Y no se vaya sin disfrutar de los desayunos en la terraza, bañados por el sol de la mañana. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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38 habitaciónes
170  EUR (a partir de)
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Hotel Neri

Barcelona - España

Hotel y restaurante en una ciudad. Situado en el centro del barrio gótico de Barcelona, una de las impresionantes fachadas del Neri da a la Plaza de Sant Felip Neri, a cuya iglesia iba a rezar a diario Gaudí. Este hotel, fruto de la fusión en el siglo xviii de dos palacios, uno de ellos medieval, seduce por su decoración que conjuga la evocación del pasado con un estilo muy contemporáneo. Su restaurante, íntimo y acogedor, con una cocina mediterránea basada en productos de temporada. “Roba Estesa”, situada en la 4ª planta, es un auténtico oasis urbano en el que degustar exquisitas tapas. Ofrece a nuestros huéspedes inspiración cultural y experiencias únicas. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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22 habitaciónes
250  EUR (a partir de)
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