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A propósito de Relais & Châteaux
Descubra nuestros restaurantes gourmet y nuestros hoteles con encanto en todo el mundo

4 propriedades
Bélgica

LA RUTA DE FLANDES

En Valonia, las extensiones de pinos, robles y hayas, cercan los campos de brezo rojo y gris, donde se yergue orgullosa la silueta romántica de las ciudades medievales, las antiguas mansiones patricias y los castillos de la región de Bouillon, tierra de ríos trucheros y cursos de agua jalonados por viejos molinos. Al borde de las lagunas se ven corzos bebiendo y palomas torcaces cruzando el cielo que parecen indicar el camino de los apicultores valones o el de la cerveza de Namur rojiza o rubia. Cerveza trapense o de leñador a degustar en los “estaminet”, donde se sirve gratinado de endivias, blanc bleu belga – nombre de la raza bovina de la región – y espárragos a la flamenca. Y de postre, un “spéculoos”, bizcocho con canela y azúcar de caña, o “manons”, chocolatinas recubiertas de crema de mantequilla. En Flandes se sucumbe al encanto de Brujas y sus canales entrelazados. La “Venecia del norte” conserva casas e iglesias góticas, cuyas curvas no serán nunca tan lascivas como los arabescos en hierro forjado que decoran las fachadas de las tiendas y palacetes de Bruselas.

Las vidrieras y la influencia de Eugène Viollet-le- Duc están presentes en las obras de Victor Horta y de Paul Hankar, principales artesanos del Art nouveau belga. Arte que puede verse todavía en la casa-taller de Horta, ahora museo, el famoso hotel Tassel y las mansiones del barrio de Saint-Gilles, como la casa Les Hiboux en la avenida Brugmann, que conservan el esplendor de antaño y su función original. A todo este pintoresco encanto se añade la fantasía del pueblo belga, que se refleja en el surrealismo burlón de los cuadros de Magritte. El arte contemporáneo hace buen contrapunto con la atmósfera nostálgica del paisaje.

Lo mismo ocurre en Luxemburgo, tierra de fortalezas inexpugnables convertida en gran ducado en 1815, por donde serpentea el camino de la Corniche. Las antiguas murallas siguen la línea del valle de Alzette, trazando la leyenda de las gestas de Sigfrido, fundador del reino en el 963, gloria del pasado que hoy se resume en una torre, la Dent Creuse, sobre el roquedo del Bock, último vestigio de esta historia medieval en la que se cimenta el mundo de hoy.


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Auberge du Moulin Hideux

Noirefontaine - Bélgica

Hotel y restaurante en un bosque. El espíritu Relais & Châteaux cobra especial relevancia en el Moulin Hideux. En 1960, este magnífico molino del siglo xvii emplazado en el corazón del Valle del Semois se convirtió en el primer miembro de Relais & Châteaux fuera de Francia. El carácter familiar marca la pauta en este hotel, dirigido por sucesivas generaciones de la familia Lahire. Dé largos paseos por el bosque o algunas brazadas en la piscina climatizada, tome un aperitivo junto al fuego al amor de la lumbre o en el jardín umbrío junto al susurrante arroyo, y para terminar deguste la exquisita cocina de Julien Lahire. Aquí, los huéspedes son tan cálidamente acogidos en el seno de esta familia que le resultará muy difícil partir. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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12 habitaciónes
215  EUR (a partir de)
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Hôtel Héritage

Brujas - Bélgica

Hotel y restaurante en una ciudad. Situado a 50 metros de la plaza del Mercado, este inmueble clásico del siglo XIX es el punto de partida ideal para descubrir a pie, en calesa o en barco, la ciudad histórica, mítica y romántica de Brujas, sus museos y tiendas. De vuelta al Héritage, descanse en una de las habitaciones con una decoración única y sofisticada o en el confortable salón del bar Le Magnum. Para saborear la cocina de la región, cita en el restaurante Le Mystique, cuyo encanto permanece intacto desde 1869, donde degustará los vinos de una bodega del siglo xiv. La sala de fitness abovedada, que se remonta al siglo XII, también está maravillosamente conservada. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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22 habitaciónes
182  EUR (a partir de)
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Le Chalet de la Forêt

Bruxelles - Bélgica

Restaurante en un bosque. Al borde del magnífico bosque de Soignes, el Chef Pascal Devalkeneer ha logrado la síntesis ideal entre tradición y vanguardia. La cocina de este chef talentoso seduce por la sutilidad de su concepción y el virtuosismo de su ejecución. El delicioso "caviar Per Se con brécol a la Parmentier" realza el sabor marino de la ostra Gillardeau en tartar. Saboreará estas creaciones en un ambiente contemporáneo y acogedor, o en la terraza bordeada de plantas aromáticas, un lugar de ensueño para cenar al aire libre. El experto sumiller se ocupa de sugerir vinos franceses y de otros países que casan perfectamente con estas propuestas suculentas. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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74  EUR (a partir de)
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La Butte aux Bois

Lanaken - Bélgica

Hotel y restaurante en un parque. A pocos kilómetros de Maastricht, en medio de una región boscosa, descubra est hotel con encanto en la naturaleza prodigiosa del Parque nacional de Hoge Kempen. Casa solariega, villa, grandes terrazas, jardín, estanques, fuentes y quioscos convierten a La Butte aux Bois en un refugio ideal en un ambiente que evoca el pasado. El hotel tiene una decoración excepcional de estilo flamenco. Disfrutará de la cocina refinada del restaurante La Source que se sirve en la terraza y degustará, alrededor de la chimenea, los platos regionales que propone el bistró Het Binnenhof. El centro de bienestar, “Aquamarijn”, ha sido elegido mejor spa de Bélgica. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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41 habitaciónes
150  EUR (a partir de)
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Relais & Châteaux
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