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A propósito de Relais & Châteaux
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23 propriedades
Alemania

Durante mucho tiempo, Alemania ha tenido fama de ser austera, de estar intensamente industrializada y de mostrar en todo momento una gran formalidad.

Bañada por el mar del Norte y el Báltico, salpicada de bosques y surcada por ríos, el norte de Alemania es una mezcla de rudeza y generosidad. En la isla de Sylt, el punto más septentrional del país, la tierra recubierta de rosas silvestres y brezo se transforma en dunas al presentir la costa. Las grandes familias de Hamburgo vienen a bañarse en el mar con mucha elegancia: se llega a las playas en bicicleta, se sortean las dunas mediante decorativas pasarelas de madera y se descansa en cabinas de mimbre sobre la arena.Sylt es un escondite donde los veraneantes, después de sus sesiones de surf o de sauna nórdica, se refugian en sus bonitas casas con techos de paja. Más al sur y todavía más secretas, las islas Frisias conservan su singularidad: las abuelas todavía charlan en frisón mientras pasean por las playas intactas. También grandiosa, en la costa del Báltico, el río Peene serpentea por las marismas antes de desembocar en la apacible laguna de Boddengewässer Ost.

1901. Guillaume Apollinaire se aleja de las callejuelas de Montmartre y de los cabarets. Temporalmente prefiere las riberas románticas del valle del Rin, con sus viñedos a ambos lados. El encantador se rinde a la Noche renana, descubre la ciudad de Bacharach y sus casas con entramados de madera y acaricia con su pluma el rostro opalino de una ninfa de la mitología germánica, Lorelei. “Hechicera rubia” sentada en su roca. “Sus ojos del color del Rin sus cabellos del color del sol” difunden su respalndor mortal. La leyenda inspira al poeta. Con un cigarrillo entre los labios, Apollinaire vaga por la tierra de los hermanos Grimm, de Goethe y de Heine. Su poesía captura Renania. Allí están sus valles fluviales y las aguas que corren. Las tierras de esquisto que se reducen a polvo como las hojas muertas. Las manadas de bisontes que huyen por los densos bosques de Rothaargebirge.


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Restaurante
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Restaurant Schwarzwaldstube

Baiersbronn - Alemania

Restaurante en el campo. Las vistas son idílicas y el aire del bosque tonificante: en el corazón de la Selva Negra, Harald Wohlfahrt ofrece una fiesta inolvidable para los sentidos. Carpacho de gambas salvajes y pechuga de ave de granja rellena de foie gras... creaciones culinarias que hacen que una comida en el Schwarzwaldstube sea un acontecimiento. Inspirado por la abundancia y diversidad de los mejores productos y las peculiaridades de las cocinas del mundo, el Chef aporta a la cocina tradicional originalidad, precisión y todo un lujo de innovaciones. Esta experiencia deliciosa se realza con el saber hacer del sumiller Stéphane Gass , la acogida del Maître de Maison David Breuer y el celo entusiasta del servicio. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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140  EUR (a partir de)
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Hotel Dollenberg

Bad Peterstal - Griesbach - Alemania

Restaurante y hotel en un bosque. En el libro de visitas del Hotel Dollenberg, un huésped escribió: “Qué pena que no se pueda abrazar a un hotel.” El ambiente amistoso y el excelente servicio del establecimiento provocan tales impulsos de ternura. La suavidad de los tratamientos del centro de bienestar, las cenas mágicas en los románticos claros de Bad Peterstal y los impresionantes paisajes de la Selva Negra se unen para propiciar una estancia maravillosa. Mascarón de proa del Dollenberg, el Chef Martin Herrmann refina y solo se concentra en los componentes indispensables de los platos, para ofrecer una cocina de altos vuelos, francesa y regional a la vez. ... Para saber más haga clic aquí.menos

89 habitaciónes
276  EUR (a partir de)
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Hotel Bareiss im Schwarzwald

Baiersbronn-Mitteltal - Alemania

Restaurante y hotel en un pueblo. Este hotel situado en el centro de la Selva Negra propone una gran profusión de actividades para todas las edades. El “Kinderdörfle”, el “pueblo de los niños” encantará a los más jóvenes mientras que los enamorados de la naturaleza disfrutarán del parque forestal, de la cabaña Sattelei o del vecino parque nacional. Las habitaciones, decoradas al estilo elegante de una casa de campo, ofrecen un gran confort. Degustará un buen puro y un single malt en el nuevo Smokers Lounge, disfrutará de momentos de bienestar en el espacio Wellness & Spa, se bañará en las piscinas y en el estanque natural y saboreará deliciosos platos en los tres restaurantes a la carta. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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99 habitaciónes
430  EUR (a partir de)
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Villino

Lindau - Alemania

Restaurante y hotel en el campo. Encima de Lindau, entre vergeles exuberantes, Villino es un albergue encantador con cocina premiada, en la encrucijada entre Alemania, Austria y Suiza. El Chef Reiner Fischer ha sido ampliamente refrendado por la fusión italo-asiática de su cocina, realzada por una carta de vinos con 850 referencias procedentes de todo el mundo. Un jardín seductor, diseñado según modelos ingleses e italianos, rodea la casa e invita al paseo. El azul intenso del iris es el símbolo del hotel. La diversidad de propuestas artísticas, culturales y de ocio en el lago Constanza y sus alrededores es tal que cada uno encontrará sus actividades favoritas. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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21 habitaciónes
160  EUR (a partir de)
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Residenz Heinz Winkler

Aschau im Chiemgau - Alemania

Restaurante y hotel en la montaña. Entre Salzburgo y Múnich, en el entorno del lago Chiemsee, el hotel Residenz Heinz Winkler está rodeado de paisajes bávaros idílicos. Un verdadero templo de la gastronomía y un remanso de paz, cuyas habitaciones y suites están cuidadas al máximo detalle para ofrecer un confort inigualable. El Chef Heinz Winkler, que ha tenido un éxito fulgurante en Alemania, es el inventor de la “cocina vital” que concilia gastronomía y bienestar. Sus creaciones, elaboradas en colaboración con su hijo Alexander, se completan a la perfección con los tratamientos excepcionales del Vital Resort y paseos revitalizantes por los mágicos paisajes del campo bávaro. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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32 habitaciónes
250  EUR (a partir de)
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Bülow Palais

Dresde - Alemania

Hotel y restaurante en una ciudad. Dresde es uno de los destinos más fascinantes de Alemania. Aquí está la ópera Semper, el palacio del Zwinger, la Frauenkirche y, en pleno centro del barrio barroco, el Bülow Palais. Este hotel regentado con pasión es un pequeño rincón del paraíso que encantará a los huéspedes chics y exigentes. El ambiente es elegante y los amantes del estilo personal sabrán apreciar su carácter singular. Disfrute del jardín de invierno inundado de luz para tomar un suculento desayuno, deguste la cocina alemana ligera del Büllow's Bistro y encuéntrese con sus amigos en el bar de puros. El restaurante Le Carroussel sirve una de las mejores cocinas de la región. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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58 habitaciónes
105  EUR (a partir de)
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Hotel Jagdhof Glashütte

Bad Laasphe - Alemania

Hotel y restaurante en el campo. En el corazón de las montañas del Rothaar, lejos de la vida trepidante de la ciudad, este oasis de hospitalidad y exquisiteces culinarias parece surgir de la nada. En la región más boscosa de Alemania, al fondo del bonito valle de Lahn, el Jagdhof Glashütte es uno de los hoteles más bellos del campo alemán. Descanso, cocina refinada y ambiente romántico caracterizan el arte de vivir rodeado de bosque, en los antiguos terrenos de caza de los príncipes de Wittgenstein. A su llegada a esta residencia campestre de lujo rústico, le recibirán en el gran hall para un cóctel de bienvenida frente a la chimenea. La divisa de la casa: vuelta a la naturaleza, pero con estilo. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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29 habitaciónes
336  EUR (a partir de)
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Hardenberg BurgHotel

Nörten-Hardenberg - Alemania

Hotel y restaurante en el campo. En el centro de las tierras de los condes de Hardenberg, al pie de las ruinas de la fortaleza, un refugio marcado por una elegancia clásica y un idilio campestre, una naturaleza preservada y un confort moderno: el Hardenberg BurgHotel. Disfrute de la calma del hotel y olvide el estrés y la agitación en el restaurante gastronómico Novalis o saboreando los platos locales en la Hardenberg KeilerSchänke. Relájese en el Hardenberg BurgSpa con sus tratamientos de bienestar. El Hardenberg GolfResort, uno de los más bellos campos de golf del norte de Alemania, y la destilería condal de la propiedad esperan su visita. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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42 habitaciónes
178  EUR (a partir de)
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Hotel + Restaurante
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Hotel Burg Wernberg

Wernberg-Köblitz - Alemania

Restaurante y hotel en un pueblo. El Burg Wernberg reúne, en un único y mismo lugar, un hotel exclusivo, un restaurante gastronómico de primera calidad donde se sirve la excelente cocina del Chef Thomas Kellermann y un  castillo histórico. Ubicado en el centro del Alto Palatinado, se puede acceder fácilmente a él desde Munich, Nuremberg, Ratisbona o Praga, y los gastrónomos finos podrán saborear comidas deliciosas en el recinto de este castillo cuidadosamente restaurado, disfrutar de noches principescas, relajarse o celebrar fiestas prestigiosas. Fin de semana romántico en pareja o bodas grandiosas, en el Burg Wernberg casi todo es posible. Descubra todas las facetas de este sitio tan singular. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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27 habitaciónes
177  EUR (a partir de)
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Hotel Seesteg

Norderney - Alemania

Hotel y restaurante a orillas del mar. En el siglo XVIII, el Hotel Seesteg se usaba como almacén de las planchas de madera del muelle, a fin de protegerlas de las tempestades de invierno del mar del Norte. Hoy, ese hangar se ha transformado en un oasis de calma y relax. Todo se ha concebido para crear un ambiente íntimo incomparable en un marco elegante y de diseño. Todas las habitaciones están orientadas al mar y la piscina en la azotea ofrece un panorama deslumbrante del parque nacional del mar de Wadden, declarado patrimonio de la humanidad. Los grandes ventanales ofrecen una vista directa a la playa de arena blanca. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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