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A propósito de Relais & Châteaux
Descubra nuestros restaurantes gourmet y nuestros hoteles con encanto en todo el mundo

Relais & Châteaux

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Nuestros Chefs

Todos Restaurantes Relais & Châteaux tienen la misma misión: crear una emoción especial y un momento inolvidable. La elección de los productos, el cuidado de los detalles y las inteligentes asociaciones de sabores contribuyen a hacer del arte culinario un terreno de excelencia que se mezcla armoniosamente en un marco encantador. Los Chefs de los Restaurantes Relais & Châteaux nos sumergen, tan solo con mencionar su nombre, en la alta costura de la gastronomía en las más altas cumbres de los sabores.

Estos creativos Chefs marcan las pautas de una cocina siempre inspirada que lleva la audacia por bandera. Con presencia en los cinco continentes, los Restaurantes Relais & Châteaux también representan la máxima expresión de una gastronomía en la que se mezclan las culturas y los territorios del mundo. Desde Reino Unido a Italia, de Canadá a Argentina, el recorrido es largo y presenta innumerables riquezas culinarias.

No cabe duda de que los Chefs de Relais & Châteaux, como verdaderos virtuosos del sabor que son, cultivan una cocina rica en influencias. Pero también es la cohesión, el compartir la experiencia y el saber hacer de la unión de los Chefs de Relais & Châteaux lo que hace surgir la excepcionalidad gastronómica.

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Nuestros Maîtres de Maison

En Relais & Châteaux, atribuimos un valor especial a una palabra: “casa”. Para nosotros, una “casa” es un lugar acogedor, amable, en donde uno se siente como en casa. Es también un lugar con raíces, ligado a una historia y un territorio. El sitio para reunirse con gente afín y cercana. Un lugar para relacionarse y vivir momentos privilegiados en familia.

En este sentido, preferimos denominar a nuestros establecimientos como “casas” o aún mejor “grandes casas”, dado que encarnan el valor que damos a esta palabra. En cada una de ellas, el viajero encontrará a una familia que le espera para recibirle. La presencia del Maître de Maison se percibe por todas partes: su personalidad y su visión son como la llave maestra de un Relais & Châteaux. Estará encantado de compartir con cada huésped lo que le une a sus raíces, su cultura y su tierra, y le transmitirá, como lo haría con un miembro de su familia, las claves de su universo.

La sutil alquimia entre el talento individual y los valores fundacionales de Relais & Châteaux depara al viajero una experiencia siempre única y a la vez familiar. Única por el toque personal que el Maître de Maison imprime a su casa, en todos los aspectos. Familiar ya que, en el seno de la Asociación, cada establecimiento comparte los valores que los unen.

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