El Chef Ejecutivo de Casa Gangotena, José Tamayo, se unió a esta prestigiosa familia en febrero 2021.

José cuenta con 14 años de experiencia trabajando en hoteles y restaurantes de alto nivel. Inicia su carrera en el Hotel Alvear Palace, también miembro de Relais & Chateaux, de la ciudad de Buenos Aires, Argentina.

Ha tenido la oportunidad de trabajar con reconocidos chefs europeos y aprender técnicas modernas para crear nuevas experiencias gastronómicas desarrollando un estilo propio.