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Restaurant Toqué !
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Restaurant Toqué !

Canadá , Montréal

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Restaurant Toqué ! (Québec)

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Christine Lamarche y Normand Laprise
“El sabor de Quebec”
Maître de Maison - Christine Lamarche y Normand Laprise
En el centro de Montreal, el restaurante Toqué, con su gran sala luminosa y su ambiente contemporáneo, es el lugar para finos paladares que buscan nuevos sabores. Deguste el lomo y la lengua de venado, setas matsutake, puré de alcachofas de Jerusalén y salsa de zarzamoras. El Chef Normand Laprise defiende con su cocina a los productores de la comunidad agrícola y local, artesanos del sabor que hacen que cada plato sea un descubrimiento. Hortalizas, hierbas silvestres, plantas marítimas, setas de los bosques, flores comestibles, pato, cordero, pescado... Los mejores productos de Quebec están en la cocina de Laprise, acompañados por una audaz carta de vinos.
Restaurant Toqué !
Único en el mundo: El lomo y la lengua de venado, setas matsutake, puré de alcachofas de jerusalén y salsa de zarzamoras.
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