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Eleven Bridge
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Eleven Bridge

Australia, Sydney

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Eleven Bridge (NSW)

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“Los baluartes de la gastronomía australiana”
Maître de Maison - Neil Perry
El Eleven Bridge, situado entre el puerto y el distrito financiero de Sydney, ocupa la primera planta de un magnífico edificio de gres rojo. El Chef Phil Wood, que utiliza los productos de la más alta calidad y los más ecológicos de la región, ofrece una rica selección de manjares australianos modernos, fusionados con los clásicos muy apreciados procedentes de la dilatada historia culinaria de Rockpool. En cocina, el talento de los chef realza la esencia de los diferentes ingredientes y técnicas culinarias tradicionales: bogavante asado, perdiz empanada y estofada, lapas empanadas, fritas y bañadas en mantequilla de avellana e hierbas en su plato.
Eleven Bridge

Único en el mundo: El Eleven Bridge, situado entre el puerto y el distrito financiero de Sydney, ocupa la primera planta de un magnífico edificio de gres rojo.

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