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No importa que un menú se componga de cinco o siete platos o que sea uno solo, la experiencia gustativa que ofrece siempre es sinónimo de pura felicidad y de un placer que consta de tres fases: "instalarse, degustar y sentirse feliz". Las recetas tradicionales son una gran delicia para las papilas gustativas, al igual que las recetas más modernas y sus notas creativas. Todos los platos se presentan acompañados de vinos que maridan a la perfección procedentes de la excepcional bodega del anfitrión.
Menús 158-218 EUR s.i.
Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido
Restaurante gastronómico: almuerzo y cena de sábado a lunes (temporada alta), almuerzo, lunes noche, domingo noche (del 3 de enero al 28 de febrero) (temporada baja). “SIEBZEHN84”: almuerzo.
