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Alles über Relais & Châteaux
Entdecken Sie alle unsere Gourmet Restaurants und Luxushotels der Welt
Chalet du Mont d’Arbois
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La Suite Idéal

Frankreich, MEGEVE

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Le 1920

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Julien Gatillon
„In meinen kulinarischen Kreationen werden die hochwertigen Erzeugnisse der Saison zur Geltung gebracht und die geschmacklichen Vorzüge mit Harmonie und Schlichtheit kombiniert. Geduld und kurze Wege sind die beiden Grundpfeiler meiner Küche. Fleischgerichte benötigen lange Garzeiten, genau wie die Brühen und Saucenfonds „des Hauses“. Die kurzen Wege betreffen die Beschaffungswege der Erzeugnisse, wie Wildbret, Butter oder Käse aus der Ferme des 30 Arpents, einem Landgut der Familie Rothschild. Unsere dynamische Karte umfasst neben unseren Spezialitäten auch überraschende Empfehlungen.“
Julien Gatillon - Chef - Profil anzeigen

Unser Menü

toque

Entdecke das Gourmetmenü und die einzigartigen Rezepte des Küchenchefs von Relais & Châteaux. Erlebe durch raffinierte Gerichte und eine köstliche Küche ein einmaliges kulinarisches Erlebnis in einem renommierten Feinschmecker-Restaurant.
 

Unser Angebot:
Menü 70-140 EUR Karte 110-150 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
Sommelier - Sommelier
Mahlzeiten auf der Terrasse oder im Garten,... - Mahlzeiten auf der Terrasse oder im Garten,...
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