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Die Qualität der Küche zeichnet sich durch ihre Beständigkeit aus, wobei Frische und Vorzüglichkeit im Mittelpunkt stehen. Wir verwenden hier hauptsächlich regionale und saisonale Produkte wie Hirsch, Aberdeen-Angus-Rind, Lamm aus Perthshire, Wildvögel, Fische, Muscheln, Gemüse und Obst. Die Region ist berühmt für ihre roten Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren im Sommer.
Menü 20-30 GBP + Bed. (Mittag), 60 GBP + Bed. (Abend)
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
