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Midsummer House
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Midsummer House

Vereinigtes Königreich, Cambridge

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Midsummer House (Cambridgeshire)

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Baron Jean-Francois Imbert
“Als ob Sie zu Freunden zum Essen gehen”
Maître de Maison - Baron Jean-Francois Imbert
Die Geschichte des Midsummer House, am Ufer der Cam, ist eng mit dem Fluss verbunden. Während junge Ruderer über das Wasser gleiten, weiden Kühe friedlich auf der Wiese; die viktorianische Villa befindet sich auf einem öffentlichen Gelände der bekannten Universitäten von Cambridge. Daniel Clifford betreibt seit 1998 hier das beste Restaurant der Grafschaft. Völlig entspannt kocht er mit dem Herzen, in einer familiären Atmosphäre. Auf dem Menü stehen saisonale Produkte, die den Geschmack der Natur in den Mittelpunkt stellen: Die Apfelbäume im Obstgarten liefern die säurehaltigen Früchte für eines der Signaturgerichte, eine subtile Kombination aus Jakobsmuscheln, Trüffeln, Sellerie und Äpfeln.
Midsummer House

Einzigartig auf der Welt: Die viktorianische Villa befindet sich auf einem öffentlichen Gelände der bekannten Universitäten von Cambridge.

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