„Unsere Küche ist global inspiriert, jedoch lokal ausgerichtet, mit Aromen und Einflüssen meines italienischen Erbes. Modernität und Texturen spielen ebenfalls eine wichtige Rolle. Unsere Menüs stellen die spektakuläre Fülle, die jeden Morgen vom weniger als eineinhalb Kilometer vom Hotel entfernten Fischanleger und von lokalen Bauern kommt, in den Mittelpunkt. “
Menü 145-235 USD St. 7% + Bed. 22%
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
Hauptrestaurant: Montag abends und Sonntag abends (vom 1. November bis 1. Mai).
