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“Küche, Wein, Service: die harmonische Ausgewogenheit der Perfektion”
Maître de Maison
- Bart van der Velden
Mit erlesenen Zutaten und vollendeter Technik entstehen im Menton, dem Restaurant von Küchenchefin Barbara Lynch, außergewöhnliche Gerichte. Die Mischung aus französischer Disziplin und italienischer Leidenschaft spiegelt sich auch in dem der französischen Küstenstadt nahe der Grenze zu Italien entlehnten Namen wider. Das Restaurant im Bostoner Stadtviertel Fort Point, zwischen historischen und futuristischen Gebäuden, ist bis ins kleinste Detail durchdacht. Auf der sorgfältig zusammengestellten Weinkarte finden sich sowohl große Champagner als auch neue Appellationen. Für ein besonderes Genusserlebnis bietet der „Chef’s Table” eine wunderbare Beobachtung der Küche.
Einzigartig auf der Welt: Die mischung aus französischer disziplin und italienischer leidenschaft spiegelt sich auch in dem der französischen küstenstadt nahe der grenze zu italien entlehnten namen wider.
