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Wir bevorzugen eine einfache und raffinierte Küche. Unsere Nahrung und unsere Inspiration stammen aus diesem Land hier im pazifischen Nordwesten. Auf der Grundlage von Traditionen, die bis ins Jahr 1950 zurückreichen, sind einige Dinge unverändert geblieben. Aber das Menü ist zeitgemäß, die Technik ist modern und das Ziel ist es, unsere Gäste so zu bedienen, dass sie sich wieder gestärkt und ganz erholt fühlen.
Menü 165 USD
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
mittags und Sonntag abends.