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Einzigartig auf der Welt: Wie etwa kochkurse, gartenarbeit, käseherstellung.
Auf einer Fläche von 1700 Hektar wurde hier ein landwirtschaftlicher Betrieb eingerichtet, der die Küchen des Hauses das ganze Jahr über und je nach Saison mit frischen Erzeugnissen beliefert. Käse, Gemüse, Honig und Cidre sind die Produkte dieses Landguts und bilden die Zutaten einer einfachen Küche, in welcher die Reichtümer der regionalen Ländereien geschickt miteinander kombiniert werden.
