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Erbaut aus schweren Steinen und den Träumen einer von ihrer Heimat begeisterten Familie von Ästheten, produziert das Aya Wein, Honig und Trüffel, baut Bio-Obst und -Gemüse an und züchtet sein eigenes Vieh. Das Haupthaus zeichnet sich durch modernes Design, aber dennoch traditionelle Materialien aus. Die Küche ist großartig, der Service ein Genuss. Ein Aufenthalt in diesem Haus ist eine einmalige Gelegenheit, das südliche Bulgarien mit all seiner Pracht und Authentizität zu entdecken – von lokalen Traditionen bis hin zum historischen Reichtum seiner Stätten aus der Zeit Nordthrakiens und des antiken Griechenlands, aber auch zu der Verkostung erlesener Weine im prachtvollen Weinkeller des Anwesens sowie in den 13 Weingütern in unmittelbarer Nähe.

Aya Estate

Aestivum

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Der Turm steht so nahe am Fluss, dass man glaubt, dass das ganze Schloss über dem Wasser schwebt. Das Château de la Treyne zwischen dem Lot – einer Region, die auch als „Land der Wunder“ bezeichnet wird – und der Dordogne, mit ihren mehr als tausend Schlössern, ist der ideale Aufenthaltsort, um eine außergewöhnliche Region zu erkunden. Der Küchenchef konzentriert sich auf die Küche des Terroirs, mit Foie Gras oder Lamm der Causses de Quercy. Ein köstliches Dîner kann im großen Louis XIII-Salon oder auf der Terrasse oberhalb der Dordogne genossen werden. Sie wollen reine Luft in einem außergewöhnlichen Rahmen? Atmen Sie tief ein und öffnen Sie Ihre Augen.

Château de la Treyne

Hotel und Restaurant an einem Fluss.

Das Château Louise de La Vallière ist ein wahres Juwel im Loiretal zwischen Tours und Amboise und lädt zu einer sinnlichen und historischen Erfahrung ein. Seine Besitzer wollten eine Reise in das Jahrhundert Ludwigs XIV. und damit in die französische Geschichte ermöglichen – sowohl auf kultureller als auch auf patrimonialer Ebene. Dieses außergewöhnliche Haus liegt inmitten eines sechzehn Hektar großen alten Waldes, der ein Reservat für geschützte Tierarten beherbergt. Die umliegende Natur und die Ziergärten machen den Aufenthalt in dieser Oase des Friedens in der Touraine zu einem unvergesslichen Erlebnis. Das Innendesign wurde von dem berühmten Architekten Jacques Garcia entworfen. Es verbindet auf brillante Weise Vergangenheit mit Gegenwart und kann vor allem in den neun Zimmern und elf Suiten bewundert werden. Im Gourmetrestaurant L'Amphitryon können die Gäste eine Küche mit regionalen und saisonalen Produkten genießen, von denen einige aus dem Gemüsegarten des Schlosses stammen. Während eines romantischen Aufenthalts können Gäste eine unvergessliche Weinverkostung in der Champagner-Bar Le Saint-Évremond genießen oder sich im ganzjährig beheizten Außenpool entspannen. Die Kombination aus einer wunderbaren Reise in die Vergangenheit und einer köstlichen Verwöhnung der Sinne wird Ihnen bewusst machen, wie einzigartig die Zeit im Château Louise de La Vallière ist.

Château Louise de La Vallière

L´Amphitryon

Im Herzen der Stadt Romorantin, der Hauptstadt der Sologne, die Leonardo da Vinci veranlasste nach Frankreich zu kommen, komponiert Küchenchef Didier Clément mit großer Kreativität neue natürliche Aromen in einer Residenz im Renaissancestil. Aufbauend auf Büchern, Begegnungen und Wanderungen in der Sologne, verwendet seine Autorenküche längst vergessene Produkte wie Angelika, Holunderblüten oder Paradieskörner, die Ihren Gaumen erfreuen werden. Sein weißer Spargel und saisonale Wildgerichte sowie köstliche Desserts, begleitet von den besten Loire-Weinen, sprechen alle Sinne an.

Grand Hôtel du Lion d’Or

Lion d’Or 1774

Restaurant und Hotel in einer Stadt.

Nur wenige Schritte von der Koutoubia-Moschee entfernt, zwischen dem Königspalast und dem Djemaa el Fna gelegen, entfaltet sich La Villa des Orangers inmitten blühender Innenhöfe, ruhiger Wasserbecken und duftender Zitrusbäume. Hinter hohen ockerfarbenen Mauern verbirgt sich ein geschmackvoll renoviertes, einst privates Anwesen – ein Ort, an dem sich das marokkanische Lebensgefühl von seiner feinsten Seite zeigt.
Die Zimmer und Suiten sind zugleich großzügig und behaglich, ausgestattet mit kunstvollen Details, antiken Zellige-Fliesen und edlen Stoffen. Einige verfügen über einen privaten Pool, andere über blumengesäumte Terrassen. Nach einem Tag in den Souks lädt das elegante, 250 m² große Spa zum Entspannen ein, mit großzügigem Hammam und professionellen Behandlungen, inspiriert von exotischen Ritualen. In La Villa des Orangers vereinen sich klassische marokkanische Gerichte mit französischen und mediterranen Einflüssen, serviert je nach Jahreszeit im Schatten der Bäume oder am Kaminfeuer. Ein idealer Rückzugsort, um Marrakesch auf neue Weise zu entdecken – voller lebendiger Eindrücke und dem süßen Gefühl des Savoir-vivre.

La Villa des Orangers

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

Erholen Sie sich in mineralischer Umgebung mitten auf dem Land in der Lorraine. Hinter dicken Steinmauern, die ihm den Charme einer mittelalterlichen Burg verleihen, verbirgt das Domaine de la Klauss eine Welt der Entspannung. Die Zimmer und Suiten mit unaufdringlicher Ausstattung sind wahre Kokons, die Eleganz mit Komfort vereinen. Sie verfügen über herrliche Ausblicke auf grüne Hügel und die außerordentlich sorgfältig gestalteten Bäder bilden einen Auftakt zu dem 800 m² großen Spabereich. Auf dem Programm: Erlebnispool unter dem Steingewölbe, Whirlpool, finnische Duschen, Fitness und Entspannung auf einem balinesischen Bett, bevor Sie Ihren Gaumen mit der einfallsreichen, raffinierten Küche des Restaurants Le K oder den üppigen, authentischen Gerichten des Restaurants L‘Auberge verwöhnen.

Le Domaine de la Klauss

Le K

Hotel und Restaurant in einem Dorf.

In dieser besonderen Landschaft begeistert das Museum Hotel seine Gäste durch ein einzigartiges Konzept. Das Hotel wurde auf Ruinen errichtet, bei denen es sich – wie bei vielen Gebäuden in dieser Region – teilweise um Höhlenbauten handelt. In den Zimmern, im Salon und im Restaurant, in dem eine wunderbare türkische Küche serviert wird, beherrschen Steinwände das Bild, deren Schlichtheit durch die ausdrucksvollen Farben der Teppiche, Wandteppiche und Kunstobjekte aufgelockert wird. Das Museum Hotel beherbergt eine bedeutende Sammlung türkischer Kunstwerke und Antiquitäten. Der Blick von der Terrasse über das Tal erschließt eine weltweit einzigartige Landschaft.

Museum Hotel

Lil'a

Hotel und Restaurant in den Bergen.

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