Die tägliche Herausforderung für mein Team und mich ist es, einzigartige Gerichte mit einem Höchstmaß an Kreativität, Leidenschaft und Kunstsinn zu kreieren. Für mich sind die Frische und die Qualität der Produkte genauso wichtig wie ihre Herkunft.
Menü 135-178 CHF Karte 19-75 CHF
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
Abend von Sonntag auf Dienstag, Montag mittags, Dienstag mittags.
Hotel: vom 1. bis 23. Januar und vom 23. Juli bis 7. August. Restaurant: vom 1. bis 27. Januar und vom 23. Juli bis 7. August.
