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Montpelier Plantation & Beach
166  EUR (ab)
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Montpelier Plantation & Beach

St. Kitts und Nevis, Charlestown

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Montpelier Plantation & Beach

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19 Zimmer
“Montpelier, Leben in vollen Zügen”
Maître de Maison - Timothy, Meredith und Muffin Hoffman
Das Montpelier, eine ehemalige 300 Jahre alte Zuckerplantage, verkörpert heute lässigen Schick. Die Zimmer haben Meeresblick und der private Strand bietet Hängematten, Cabanas und eine Strandbar. Am Pool lädt das „Restaurant Indigo” die Gäste ein, den Rhythmus der Insel aufzunehmen, während das „Restaurant 750” ein Dinner mit Blick auf Saint Kitts ermöglicht. Das „Mill Privée” bietet in der alten Mühle eine kreative und schmackhafte Küche, in der der französische Einfluss mit Inseleinflüssen verschmilzt. Das Montpelier ist eine Einladung zum uneingeschränkten Leben, mit der Entdeckung von Wasserfällen und der Geschichte, oder um tropische Sanftheit zu genießen.
Montpelier Plantation & Beach

Einzigartig auf der Welt: Eine ehemalige 300 jahre alte zuckerplantage.

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On an island entirely given over to organic farming, how can food imports be reduced in favour of shorter supply chains?

Built on a former Caribbean sugarcane plantation, this property is proud of its island and works to promote its natural beauty and the local economy. The Chef uses a variety of island ingredients in his dishes, encouraging the residents to preserve their farms and traditional farming methods. To help the property curb imports, the vegetable farmers are careful to grow the products needed in sufficient quantities. The fishermen, meanwhile, are alerted to the concept of sustainable fishing and learn to reject still growing fish.

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