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Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau
Menü ab USD 169,77
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Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau

Spanien, Sant Pol de Mar

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Carme Ruscalleda - Saint Pau

  • Kreatives Kochen
  • Stadthaus aus dem 19. Jahrhundert mit Meerblick

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Preise und Serviceleistungen

Menü 146 EUR St. 10% Karte 120-140 EUR St. 10%

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.16 USD

Ruhetage

Montag, Donnerstag mittags, Sonntag.

Betriebsferien

Erste 3 Wochen im Mai und erste 3 Wochen im November.

Entdecken Sie das Restaurant

An der katalanischen Küste, zwischen Girona und Barcelona, kreiert Küchenchefin Carme Ruscalleda eine kreative, natürliche und moderne Küche, inspiriert von der Landschaft und der katalanischen kulinarischen Tradition. In einem Garten, der am Strand von Sant Pol de Mar gelegen ist, entwickelt Carme ihren sehr persönlichen kulinarischen Stil mit Produkten aus Maresme, der für ihre Fischerhäfen, ihre Agrarprodukte und Berge bekannten Region, mit einem Gleichgewicht von natürlichen Aromen, Kontrasten und Texturen. Seit 2004 wird die Küche von Carme von japanischen Einflüssen genährt, die ganz natürlich in den kulinarischen Stil des Sant Pau integriert sind.
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Carme Ruscalleda

Chef
Carme Ruscalleda
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