Fontenille Menorca - Santa Ponsa

Das Hauptrestaurant in Fontenille Menorca, NURA, wird von dem katalanischen Chefkoch Oriol Sola Pagés. Es bietet eine moderne, säuerliche und lebendige spanische Küche, bei der das Produkt im Mittelpunkt steht. Ein Teil der Lebensmittel stammt aus unserem über 5.000 Quadratmeter großen Gemüsegarten im südlichen Teil der Terrassen von Santa Ponsa. Der Hof wird nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und der Permakultur geführt und bietet gesunde, hochwertige und saisonale Produkte an. Natürlichkeit, Vertikalität, lokale Beschaffung, Slow Food und faire Preise sind die Schlüsselbegriffe unseres Restaurants. Bei schönem Wetter bietet die Terrasse des Restaurants einen Blick auf die Gärten unter den Steineichen.