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Durch die Möglichkeit, in verschiedenen Häusern im ganzen Land zu arbeiten, konnte ich die notwendige Erfahrung und das erforderliche Know-how sammeln, um meinen eigenen Kochstil zu entwickeln und die vorzüglichen Erzeugnisse der Region zuzubereiten. Meine Empfehlungen: geschmorter Tintenfisch, Kabeljau-Millefeuille mit Kürbis und natürlich alle Fleisch- und Fischgerichte, die wir anbieten. Unser Geheimnis? Garen bei niedriger Temperatur, Dampfgaren oder Schmoren. Ein einzigartiges Erlebnis und einmalige Aromen.
50-75 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
Hotel: Montag und Sonntag abends (Nebensaison). Hauptrestaurant: Montag und Sonntag abends.
Hotel: vom 30. Dezember bis Anfang Februar, 24. Dezember, 25. Dezember, Weihnachten. Hauptrestaurant: vom 30. Dezember bis Anfang Februar und Weihnachten. „Banqueting Restaurant”: Januar.
