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Ramon Freixa Madrid
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Ramon Freixa Madrid

Spanien, Madrid

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Ramon Freixa Madrid (Comunidad de Madrid)

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“Perfektion und mutige Innovation, mit einem Schuss Humor”
Maître de Maison - Ramon Freixa Riera
Im Bezirk Salamanca, nur wenige Minuten von den besten Einkaufsstraßen der Hauptstadt entfernt, verfügt das Ramon Freixa Madrid über einen friedlichen Innenhof mit Garten, ein idealer Ort für Abendessen und Aperitif im Freien. Der spanische Küchenchef Ramon Freixa ist eine der herausragenden Persönlichkeiten der mediterranen Küche. Mit Fantasie, Kühnheit und Humor transzendiert er die mediterranen Aromen, um eine neue Dimension zu erschließen. Zu seinen legendären Gerichten gehören die Studie einer Tomate, die herbstliche Sequenz um die Trüffel Tuber Melanosporum, Hase «à la Royale», lackierte Lammschulter oder Hummer-Mikro-Menü.
Ramon Freixa Madrid

Einzigartig auf der Welt: über einen friedlichen Innenhof mit Garten, ein idealer Ort für Abendessen und Aperitif im Freien.

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