Ausdruck der Region
Im Trastámara verbindet der Küchenchef Renzo Orbegoso kantabrische Zutaten mit den Aromen seiner peruanischen Heimat. Durch die Verbindung regionaler Produkte mit Kochtraditionen aus den Anden entsteht in seiner Küche ein einzigartiger Dialog der Geschmackswelten. In diesem gehobenen Rahmen wird jede Mahlzeit zu einer eindrucksvollen geschmacklichen Entdeckungsreise.
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Betriebsferien
Vom 08/01/2026 bis 11/02/2026
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