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BOUCHARD PÈRE & FILS

Bouchard Père & Fils, Große Burgunderweine seit 1731

Das 1731 in Beaune gegründete Weingut Bouchard Père & Fils ist eines der ältesten in Burgund und setzt seit 9 Generationen und beinahe 3 Jahrhunderten seine Tradition fort.

Seit 1820 im ehemaligen Schloss von Beaune angesiedelt, ist das Weingut Bouchard Père & Fils gleichzeitig die Wächterin dieser früheren königlichen Festung, die ab dem 11. Jh. erbaut und im 15. Jh. von König Ludwig XI fertiggestellt worden ist. Die Befestigungsmauern und Bastionen wurden in Weinkellereien verwandelt, in denen mehrere Millionen Flaschen unter einmaligen Lagerbedingungen reifen, darunter eine unvergleichliche Kollektion von 2000 Flaschen aus dem 19. Jh.

Bouchard Père & Fils ist im Laufe der Zeit zu einem herausragenden Gut erwachsen, das heute eines der renommiertesten Weinbaugebiete der Côte d'Or besitzt: 130 Hektar Rebfläche, davon 12 Hektar Grands Crus und 74 Hektar Premiers Crus. Das Weingut erhält seine Kompetenz und seine Kenntnisse der außergewöhnlichen Böden in Burgund aufrecht. Zu diesen zählen 7 Monopole und Exklusivitäten: Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, Chevalier-Montrachet La Cabotte, Beaune Clos Saint-Landry, Beaune Clos de la Mousse, Beaune du Château. Um die Authentizität und das ganze Potential des Terroirs zu entfalten, bewirtschaftet das Gut alle Reben nach den Grundlagen des integrierten Weinbaus, wofür es in 2015 mit der französischen Zertifizierung „Haute Valeur Environnementale“ (hoher ökologischer Wert) ausgezeichnet worden ist. Dieses Label für hervorragende Umwelteigenschaften, hervorgegangen aus dem Grenelle-Umweltgipfel, entspricht dem höchsten Niveau der Umweltzertifizierungen.

Die Weine von Bouchard Père & Fils sind in in besten Restaurants von rund hundert Ländern zu finden.

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