Seit vielen Jahren betreue ich die Küche des « Schloss Dürnstein ». Lokale Produkte, heimische Fische und Wild aus den umliegenden Wäldern gehören zu unseren Standbeinen. Wir versuchen den Spagat zwischen internationaler Küche und österreichischer Tradition zu schaffen. Natürlich bekommen Sie bei uns auch die Klassiker, wie Wiener Schnitzel, und Gulasch oder die in der Wachau berühmten Marillen-Knödel.
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Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
