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Hotel Schloss Dürnstein

ÖsterreichDürnstein

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Restaurant Schloss Dürnstein

+43 (0)2711 212

Klassische Küche
Burg aus dem 17. Jahrhundert

Hans Zusser
Chef

Seit vielen Jahren betreue ich die Küche des « Schloss Dürnstein ». Lokale Produkte, heimische Fische und Wild aus den umliegenden Wäldern gehören zu unseren Standbeinen. Wir versuchen den Spagat zwischen internationaler Küche und österreichischer Tradition zu schaffen. Natürlich bekommen Sie bei uns auch die Klassiker, wie Wiener Schnitzel, und Gulasch oder die in der Wachau berühmten Marillen-Knödel.

Preise und Serviceleistungen

Menü 48-98 EUR Karte 22-50 EUR

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.11 USD

Betriebsferien

Hotel: vom 21. Oktober bis 29. März. Hauptrestaurant: vom 21. Oktober bis 29. März, 1. April, 6. April, 10. April, 12. April. „Küffer Keller”: vom 30. September bis 26. April.

Unser Versprechen

Vor Ort dauerhafte Dialoge mit den Landwirten und Fischern aufnehmen, um aktiv am Schutz für seltene Tierrassen und Pflanzenarten mitzuwirken und dadurch den Erhalt der Artenvielfalt zu unterstützen.

Hans Zusser

Chef

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Johannes C. Thiery

Maitre de Maison