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Meine Küche ist eine Begegnung von Kulturen, Aromen und regionalen Produkten. Diese einfache Küche schöpft ihre Inspiration aus der Gastronomie meiner Heimat, Katalonien. Im Laufe der Zeit, meiner Reisen und der Gelegenheiten, an der Seite großer Küchenchefs zu arbeiten, wurde diese bereichert. Ich bin ständig auf der Suche nach einem perfekten Gleichgewicht zwischen Komplexität und Einfachheit, um mit Ihnen die Essenz der Aromen, die mir am Herzen liegen, zu teilen.
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