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Restaurant Europea
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Restaurant Europea

Kanada , Montréal

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Restaurant Europea (Québec)

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“Einladung zu einer Reise durch die Weiten Kanadas”
Maître de Maison - Ludovic Delonca
Küchenchef Jérôme Ferrer kreiert eine kreative Molekularküche mit dem Akzent von Québec, mit Produkten des Marktes, ohne dabei seine katalanischen Wurzeln beim Zelebrieren der Aromen des Meeres und des Bodens zu verleugnen. In einem viktorianischen Haus mit zeitgenössischem Design genießen Sie Cappuccino vom Gaspésie-Hummer mit geraspelten Trüffeln, Ravioli von Alaska-Krabbenbeinen und Reissalat, Jakobsmuscheln mit Yuzu-Jus und Gurken, Carpaccio von geräuchertem Cerf de Boileau oder Tartar vom Bison. Die Menükarte, mit den besten Produkten des Québec, ist eine Einladung zu einer genussvollen Reise durch die großen Weiten Kanadas.
Restaurant Europea
Einzigartig auf der Welt: Kreative molekularküche mit dem akzent von québec.
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