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“Küche und Gastlichkeit tragen dazu bei, die Welt zu verbessern.”
Maître de Maison
- Reiko Ukita
Tatamis auf dem Boden, Papierschiebetüren, Holzterrassen – willkommen in einem traditionellen Ryokan, dessen Tradition seit sieben Generationen weitergegeben wird. Die meisten Zimmer bieten Blick auf einen üppig-grünen japanischen Garten, in dem sich zwischen riesigen Kiefern und verschiedenen Bäumen und Pflanzen moosbewachsene Statuen und Teiche verbergen. Das Erlebnis wäre nicht vollständig ohne den Genuss heißer Thermalbäder inmitten eines Bambushains und der traditionellen „Kaiseki“-Mahlzeit mit kleinen Gerichten, die eines köstlicher sind als das andere und es ermöglichen, Matsuba-Krabbe und Tajima-Rindfleisch zu probieren.
