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Restaurant Molière
Menü ab US$ 42,21
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Restaurant Molière

JapanSapporo

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Restaurant Molière / レストラン・モリエール

  • 3 Michelin Sterne 2017
  • Kreatives Kochen
  • Moderner Speiseraum mit Blick auf den großen Maruyama-Park
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Preise und Serviceleistungen

Menü 4600-16000 JPY St. 10% S. 10%

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 JPY = 0.01 USD

Ruhetage

Mittwoch.

Betriebsferien

Vom 31. Dezember bis 2. Januar und vom 9. bis 18. Januar.

Entdecken Sie das Restaurant

Die bodentiefen Fenster des Molière in einem ruhigen Wohngebiet in Sapporo bieten einen Blick auf den Maruyama Park. Erlesene französische Küche, seit mehr als 20 Jahren mit viel Geschick umgesetzt von Küchenchef Hiroshi Nakamichi und seinem Team, wird in einer lichten und modernen Umgebung serviert. Die Gerichte sind eine Hommage an die regionalen Erzeugnisse Hokkaidos und die traditionelle Darbietungsweise lässt das große Können bei der Verbindung von Aromen fast vergessen - gebratene Ente mit Salsifi-Confit, Tokachi-Rind, regionales Kräuterlamm und Steinbutt-Carpaccio mit saisonalem Gemüse.
Entdecke das Restaurant

Lokalisierung

RESTAURANT MOLIÈRE
Relais & Châteaux Mitglied seit 2014

2-1-1 Miyagaoka
Chuou-Ku

064-0959, Sapporo
(Hokkaido)
Tel.: +81 (0)11 631 3155
Fax: +81 (0)11 631 8743
Unser Versprechen
Den unendlichen Reichtum der unterschiedlichen Kulturen der Welt durch Gastfreundschaft fördern und dabei die Harmonie und den individuellen Charakter jedes einzelnen Relais & Châteaux-Hauses und dessen regionaler Umgebung hervorheben durch die Gärten, die Architektur, die Kochkunst, die Dekorationen, die persönliche Begrüßung und die einzigartige Lebensart.

Hiroshi Nakamichi

Chef
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