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Kashiwaya
Menü ab US$ 92,08
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Kashiwaya

JapanOsaka

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Kashiwaya / 柏屋

  • 3 Michelin Sterne 2019
  • Klassische Küche
  • Ryotei am Rande der Stadt
restaurant
restaurant
Preise und Serviceleistungen

10000 JPY (Mittag) St. 8% + Bed., 16000-30000 JPY St. 8% + Bed. (Abend)

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 JPY = 0.01 USD

Ruhetage

Sonntag.

Betriebsferien

Vom 1. bis 7. Januar.

Entdecken Sie das Restaurant

In diesem traditionellen Ryotei-Restaurant bietet das Kashiwaya am Rande der japanischen Stadt Osaka moderne japanische Gerichte in einem Rahmen im „Sukiya-Stil“, dem traditionellen japanischen Format für Teezeremonien: Fusuma-Schiebetüren, Shoji-Raumteiler, Tatami-Matten und Tokonoma-Empfangsräume, alle in einem zeitgenössischen Stil gehalten. Das Menü ist auf acht Gerichte beschränkt, die jeden Monat wechseln. Die Spezialitäten von Küchenchef Hideaki Matsuo sind unter anderem Amadai, ein Gericht mit gegrilltem Torpedobarsch, mariniert in einem salzigen Shrimp-„Shiokara-Dip“ und in Sake zubereiteter Kugelfisch auf einer Rübensuppe.
Entdecke das Restaurant

Lokalisierung

KASHIWAYA
Relais & Châteaux Mitglied seit 2012

2-5-18 Senriyama-nishi, Suita-shi
565-0851, Osaka
Tel.: +81 (0)663 86 22 34
Fax: +(0)663 86 95 89
Unser Versprechen
Eine Küche anbieten, die Ausdruck und Zeugnis einer natürlichen Umgebung, eines kulturellen Umfelds und einer lokalen Geschichte ist, um die unterschiedlichen kulinarischen Kulturen in der Welt zu unterstreichen.

Hideaki Matsuo

Maitre de Maison
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