La Bécasse

„Sei niemals zufrieden.“ Der französisch-japanische Küchenchef Yoshinori Shibuya, ein Perfektionist, hat diesen kleinen Tipp, den ihm der große französische Küchenchef Alain Chapel gegeben hat, nie vergessen. Seine Kreativität ständig zu neuen Gipfeln drängend, ist Küchenchef Shibuya dem Vorbild Chapels und Robuchons, seinen beiden Inspirationen, gefolgt, um ein erstklassiges Restaurant im Zentrum Osakas zu schaffen. In einer minimalistischen, mit Bronzeobjekten und Stoffen dekorierten Umgebung kannst du französisch inspirierte Wunderwerke mit tiefem Respekt vor den Produkten genießen, zum Beispiel den berühmten Koriander-Hummer-Salat , Schollenröllchen mit Gänseleber und Lamm-Piccata. Vielleicht existiert Perfektion doch.