Verfügbarkeiten werden gesucht.
Bitte haben Sie einen Augenblick Geduld.
Das Gourmet-Restaurant Il Falconiere im ehemaligen Wintergarten der Villa Baracchi verfügt über einen eleganten Speisesaal und eine von einem Glasdach überspannte Panoramaterrasse mit Blick auf Cortona und seine Hügel. Die sonnige und kreative Küche von Küchenchefin Silvia Baracchi ist eine Hommage an die Toskana: Sorgfältig ausgewählte lokale und saisonale Produkte werden auf den Teller gezaubert. Das Haus bietet eine große Auswahl an Weinen, unter denen Sie die 12 Jahrgänge des Weinguts der Familie Baracchi finden.
Menü 130-160 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
Set among vines and olive trees, a family house with a sustainable lifestyle to preserve a magnificent region of Tuscan countryside.
For the Baracchi family inhabiting this three hundred year old villa, welcoming guests with typical Tuscan warmth and sharing their passion for the region is a true vocation. In their cuisine, fresh products are drizzled with oil from the estate’s olive trees, and the wine comes from vines grown in line with biodynamic principles. Other regional products, such as the Chianina beef, are chosen with care. Developing local synergies is natural here, as is the concept of a circular economy: food waste is strictly monitored and also shared with the estate’s chickens !