Hotel Raphaël

„Ich glaube, dass Essen zu den wichtigsten Freuden im Leben gehört. Koch zu sein bedeutet, dieser Freude Gestalt zu geben, indem man dank überraschender Kombinationen von Aromen und Geschmäckern den Gaumen seiner Gäste begeistert. Ich verwende ausschließlich saisonale Zutaten, die größtenteils aus ökologischem und biodynamischem Anbau stammen. Wir bieten unseren Gästen ein modernes Menü, das zugleich einfach und kreativ ist, mit markanten Aromen und nicht nur bedacht auf die Natur und die Tiere, sondern auch auf die Gesundheit all jener, die es genießen. Wir laden dich ein, unsere ethische und gesunde Küche zu entdecken, die, wie wir hoffen, deinen Gaumen mit natürlichen und authentischen Aromen erfreuen wird. “