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Ich biete eine Küche mit neuartigen und harmonischen Kombinationen, wobei ich die Werte des Gebietes respektiere und nach Authentizität suche. Die Leichtigkeit der Gerichte und die scheinbare Einfachheit belohnen und überraschen selbst den anspruchsvollsten Gaumen.
Menü 150-200 EUR Karte 95-150 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
Hauptrestaurant: mittags und Montag abends (vom 11. April bis 12. November). „Osteria il Grigio”: mittags (vom 11. April bis 12. November).
