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Alles über Relais & Châteaux
Entdecken Sie alle unsere Gourmet Restaurants und Luxushotels der Welt
L’Albereta
221  EUR (ab)
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L’Albereta

Italien, Erbusco

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LeoneFelice

57 Zimmer

Restaurant Leonefelice thé

restaurant

Restaurant Leonefelice Cappelletti dessert millefeuille fraise

restaurant

Restaurant Leonefelice antipasti

restaurant

Chef Fabio Abbattista

restaurant

Restaurant Leonefelice Cappelletti lapin et beurre d'anchois

restaurant
Fabio Abbattista

„In meiner Küche nutze ich die in meinem Gedächtnis gespeicherten Geschmäcker und Aromen. Ich lasse mich von den Erinnerungen an meine Kindheit in Apulien inspirieren, um eine ideale Reise zwischen meiner ursprünglichen Heimat im Süden und dem Norden, in dem ich bereits eine ganze Reihe von Jahren lebe, zu bieten. Ich wähle meine Rohwaren mit äußerster Sorgfalt aus, wobei ich kleine oder ganz kleine Erzeuger bevorzuge, um einer Vision Form zu verleihen, die sich modernste Techniken und Kombinationen zunutze macht, dabei aber den authentischsten und traditionellsten Aromen höchsten Respekt entgegenbringt. Die Einzigartigkeit einer jeden Zutat zu respektieren, vor allem jener, die in Vergessenheit geraten sind; zu kreieren, ohne zu revolutionieren, die Gäste in meinem Restaurant glücklich zu machen. Das sind meine Wünsche.“

Fabio Abbattista - Chef - Profil anzeigen

Unser Menü

toque

Entdecke das Gourmetmenü und die einzigartigen Rezepte des Küchenchefs von Relais & Châteaux. Erlebe durch raffinierte Gerichte und eine köstliche Küche ein einmaliges kulinarisches Erlebnis in einem renommierten Feinschmecker-Restaurant.


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Unser Angebot:
Menü 95 EUR Karte 80-120 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
- Klimaanlage im Restaurant
Sommelier - Sommelier
true
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