Meine einzigartige Kochkunst entstand zusammen mit dem Bottaccio in einem herrlichen Land, angeschmiegt an die Gebirgsausläufer am Berühungspunkt von Meer und Gebirge und belebt durch Meeresdüfte und kräftige Wälder sowie die anspruchsvolle Qualität lokaler Produkte. Jedes mit Sensibilität und Respekt kombinierte Gericht ist gerade mit dem richtigen Maß an Tradition und Innovation dosiert und hält die Balance zwischen Intuition und Technologie, die Gourmets auf eine endlose Reise schicken möchten; diese beginnt bereits beim Durchschreiten des Eisentores.
Preise und Serviceleistungen
Menü 60-90 EUR Bed. 10% Karte 60-120 EUR Bed. 10%
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
