Die Küche des Bar à Fromage ist von der alpinen Tradition des Aostatals inspiriert. Die besondere Harmonie dieser zauberhaften Umgebung, in der Sie das Essen mit den Fingern anfassen dürfen, beruht auf einer Reihe von Gerüchen und Aromen, die sich dank des langsamen Garens bei niedrigen Temperaturen entwickeln.
Es wäre sinnlos, unsere Küche mit einem einfachen Adjektiv wie „gut“, „köstlich“, „klassisch“ oder „kreativ“ zu beschreiben. Unsere Küche ist all dies zugleich und noch viel mehr. Originell, ohne ihr traditionelles Erbe zu verleugnen, wird sie nur mit frischen Produkten, die dem Rhythmus der Jahreszeiten folgen, auf Bestellung zubereitet.
Die Brasserie du Bon Bec serviert Gerichte, die zum Teilen ideal sind, wie Grillspezialitäten und Fondues. Dank beliebter Gerichte und einer entspannten, von Traditionen geprägten Küche, hat sie sich ihre Einfachheit und ihren angenehmen Charakter bewahrt.
