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Il Pagliaccio
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Il Pagliaccio

ItalienRom

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Il Pagliaccio

  • 2 Michelin Sterne 2019
  • Kreatives Kochen
  • Innenrestaurant im Herzen der Altstadt
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Preise und Serviceleistungen

Menü 165-185 EUR Karte 30-45 EUR

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.11 USD

Ruhetage

Montag und Sonntag.

Betriebsferien

Vom 10. bis 21. Februar und 3 Wochen im August.

Entdecken Sie das Restaurant

Mit seinen in England, Japan, Malaysia und Thailand gesammelten Erfahrungen, ist Anthony Genovese mit dem Il Pagliaccio (der Clown), im Herzen des Roms der Renaissance, zu seinen Wurzeln zurückgekehrt. Seine italienische Avantgarde-Küche ist mehr als Fusion; sie ist komplex, technisch, und insbesondere von einer persönlichen Kultur des Geschmacks und der Zutaten geprägt. Die Kombinationen sind perfekt: Linguine mit Kabeljau, Pistazien und getrockneten Tomaten; Taube mit Kumquat-Creme und Thai-Reis. Aber die Vielfalt der Aromen geht über den Secondo Piatto hinaus. Birne in Karamell, Limetten und Eukalyptus-Gelee: die galaktischen Nachtische von Marion Lichte sind beeindruckend.
Entdecke das Restaurant

Lokalisierung

IL PAGLIACCIO
Relais & Châteaux Mitglied seit 2015

Via dei banchi vecchi 129 A
00186, Rom
Tel.: +39 0668 80 95 95

Matteo Zappile

Maitre de Maison
Vollständiges Profil anzeigen