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Unsere Familie ist seit 250 Jahren auf der Insel und wir sind jetzt die achte Generation, die die sizilianische Weinfirma Tasca d'Almerita führt. Es war daher naheliegend, mit dem Capofaro einen Ort zu schaffen, der diese mediterrane Kultur der Gastfreundschaft zelebrieren und gleichzeitig den Weinbau voranbringen würde. Das Capofaro verkörpert die Liebe unserer Familie zum Meer, zur guten Küche und zum Wein. Das Restaurant, der Pool und die Hotelzimmer sind von alten und jüngeren Malvasia di Lipari-Reben umgeben. Diese Rebsorten ermöglichen es uns, zwei verschiedene Weine zu erzeugen: Der trockenere heißt Didyme, der alte Name der Insel Salina, der lieblichere einfach Capofaro. Wir bieten unseren Gästen außerdem private Weinproben an, die von professionellen Sommeliers organisiert werden.
Der Stromboli, ein noch immer aktiver, direkt vom Capofaro aus sichtbarer Vulkan, gab einer besonderen Eruption ihren Namen, die sich durch ihre Häufigkeit und ihren moderaten und nicht sehr gefährlichen Charakter auszeichnet. Die Gäste des Capofaro können einen Aperitif auf unserer Panoramaterrasse (die vom Corriere della Sera als eine der besten Italiens bezeichnet wurde) genießen und dabei den Sonnenuntergang über dem Vulkan und der Nachbarinsel Panarea bewundern. Häufige Eruptionen erleuchten den Himmel und erzeugen eine fast greifbare Energie. Das Team des Capofaro kann einen Ausflug zum Krater des Stromboli mit einem erfahrenen lokalen Führer organisieren.
Der Name Capofaro leitet sich von Capo, dem Namen des Dorfes, in dem sich das Haus befindet, und von Faro, was auf Italienisch Leuchtturm bedeutet, ab: Tatsächlich befindet sich ein aktiver Leuchtturm in der Nähe des Anwesens. Wenn der Leuchtturm das Meer mit seinem sanften Licht erhellt, nehmen die Gäste gelegentlich seinen warmen, beruhigenden Schein wahr, der dazu beiträgt, eine Atmosphäre von Ruhe und Romantik zu schaffen. Der Rest des Anwesens ist von Laternen beleuchtet, sodass es den Gästen möglich ist, die Milchstraße am Nachthimmel zu bewundern.
