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Don Alfonso 1890
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Don Alfonso 1890

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Don Alfonso 1890 (Campania)

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“Aus Liebe zur Scholle”
Maître de Maison - Mario Iaccarino
Am Kreuzungspunkt des Golfes von Neapel und Salerno, auf einem Felsvorsprung vor dem Hintergrund majestätischer Landschaften, ist die Küche von Alfonso und Ernesto Iaccarino eine Liebeserklärung an diese Region, die von Zitronenbäumen, Weinbergen und Olivenhainen geprägt wird. Mit frischen Produkten vom eigenen Bauernhof Le Peracciole kreiert Iaccarino mediterrane Wunder, ausgehend von einfachen Rezepten, wie Schwertfisch mit Kichererbsen und Thymian, Meerbarbe mit Rosmarin und Gurke, Pasta mit Vongole und Zucchini. Seine Frau und sein Sohn sorgen für eine familiäre Atmosphäre, und seine Fähigkeiten sowie die Auswahl außergewöhnlicher Produkte machen den Unterschied aus.
Don Alfonso 1890

Einzigartig auf der Welt: Mit frischen produkten vom eigenen bauernhof le peracciole.

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DON ALFONSO 1890
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(Campania)
Italien

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