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Cliff House Hotel
(ab) US$ 220,43
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Fotos

Cliff House Hotel

IrlandArdmore

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The House Restaurant

  • 1 Michelin Stern 2019
  • Kreatives Kochen
  • Gebäude mit Blick auf die Ardmore-Bucht
restaurant
Preise und Serviceleistungen

Degustationmenü 110 EUR Bed. Karte 88 EUR Bed.

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.11 USD

Betriebsferien

Hotel/„The Bar”: vom 23. bis 26. Dezember. Hauptrestaurant: vom 24. bis 26. Dezember und vom 13. bis 30. Januar.

Unser Versprechen

Unser Engagement Wie kann man Solidarität, biologische Erzeugung sowie Rücksichtnahme auf Umwelt und Biodiversität in Einklang bringen? Das Cliff House Hotel hat eine Strategie mit verschiedenen Facetten entwickelt.

Wir verwenden keinen exotischen Fisch oder Fisch, der aus intensiver oder destruktiver Fischerei stammt. Unser gesamter Fisch wird von lokalen Erzeugern im Einklang mit den Jahreszeiten geliefert. Wir beziehen täglich Bio-Kräuter und -Gemüse, die von Mitgliedern des St. Raphael's Centre in Youghal angebaut werden, einem nahegelegenen Zentrum für Behinderte.  Das Cliff House Hotel zeigt so seine Solidarität und seinen Willen, Exklusion zu bekämpfen. Das Team tut alles, um Verschwendung zu minimieren und zu reduzieren und steht so im Einklang mit unserer umweltverantwortlichen Strategie und der Senkung der damit verbundenen Kosten.

Patrick Shields

Maitre de Maison
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