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Restaurant Serge Vieira
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Restaurant Serge Vieira

FrankreichChaudes-Aigues

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Restaurant Serge Vieira (Cantal)

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3 Zimmer
“Wir haben einen einzigartigen, geschützten Ort ausgesucht, um unsere Lebensart zu teilen.”
Maître de Maison - Serge Vieira
Gemeinsam beherrschen Serge und Marie-Aude Vieira die Kunst, Gegensätze zu vereinen, um ein harmonisches Ganzes entstehen zu lassen. Nachdem sie sich in das Château de Couffour verliebt hatten, stellten sie den mittelalterlichen Charme mit einem Gebäude mit messerscharfen Linien, in dem das Restaurant untergebracht ist, auf den Kopf. Mit der gleichen Freiheit erfindet sich die Küche unablässig neu, während sie aus dem Reichtum der Auvergne schöpft. Der aus der Region stammende Serge Vieira arbeitet mit Leidenschaft an der Harmonie der Aromen und Texturen der Erzeugnisse, mit denen er so vertraut ist. Mit viel Herzblut gestaltet er seine Gerichte so wie der Designer, der er gerne gewesen wäre. Ein Aufenthalt in einem der Zimmer der Burg ermöglicht es, dieses Erlebnis für alle Sinne in vollen Zügen zu genießen.
Restaurant Serge Vieira

Einzigartig auf der Welt: Die Küche erfindet sich unablässig neu, während sie aus dem Reichtum der Auvergne schöpft.

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  • klimatisiertes Restaurant
  • Parkplatz
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  • Sommelier
  • Kinder willkommen
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Lokalisierung

RESTAURANT SERGE VIEIRA
Relais & Châteaux Mitglied seit 2018

Le Couffour
15110, Chaudes-Aigues
(Cantal)
Tel.: +33 (0)4 71 20 73 85
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